每到春天,我那颗想DIY烧烤的心就会蠢蠢欲动,便不断的拉着朋友问:“到南郊公园搞烧烤克啵?” 但于至今,长沙户外可以搞烧烤的地方越来越少,就连充满回忆的南郊公园烧烤园在去年被推成了一片小绿地。
有着多年户外烧烤经验的我
即将
为大家带来7款自制烤物
声明!
不是黑暗料理!
不是黑暗料理!
不是黑暗料理!
牛肉是烧烤中的主角,大家都愿意成为它的忠实“迷妹”,“迷弟”。
腌制好的牛肉切成一口大小,与彩椒一同穿在竹签上烤制,不仅颜色靓丽,味道更是不在话下。
牛肉与彩椒一同入口,脆爽中带着牛肉的嚼劲,根本停不下来的节奏!
难度指数:★★★★
美味指数:★★★★
用大蒜,辣椒粉,孜然粉等调料把鸡翅/鸡腿腌制1小时以上,使其充分入味。
鸡皮被烤得金黄红亮,颜色相当的诱人!再撒上些许葱花,入口香浓美味,且烤得微焦的部分多了一份电烤箱无法比拟的香气。
难度指数:★★★★
美味指数:★★★★
如果你好甜口,不妨试试蜂蜜鸡翅/鸡腿。
烤时多次刷上蜂蜜,让蜂蜜的香味渗透到鸡肉里。鲜嫩的鸡肉伴随着蜂蜜的香甜充斥着整个口腔。
难度指数:★★
美味指数:★★★★
最近几年,专吃生蚝的店铺越来越多。烤蒜蓉生蚝也称得上是经典中的经典中的经典。
吃蚝容易,开蚝难!开生蚝的时间都够我吃下几打了~
大颗的蚝肉被蒜蓉包裹着,在烤架上烤得咕噜咕噜直冒泡。这状态简直就是憋死急性子!
厚厚的蒜蓉把生蚝的腥味盖得严严实实,让整体多了一份鲜香,一整颗放入嘴里,Q弹饱满。
难度指数:★★★★★
美味指数:★★★★★
在我心中,茄子算得上是烧烤素菜界的“扛把子”了!
在炭火还不旺盛时就让茄子在烤架上静静地躺着,待其变软,用刀划开,撒上蒜蓉,辣椒粉,些许盐和葱花。用筷子轻轻撕下一块,入嘴香味四溢。
难度指数:★★★
美味指数:★★★★★
玉米也是不可缺少的主力队员。在黄澄澄的玉米身上刷上一层食用油,撒上些许孜然与辣椒粉。随着牙齿的咀嚼,满满的汁水在嘴里爆开。
相比烧烤店铺里一串只有十几颗的小巧玉米粒,直接用手拿着啃整根玉米来得更带劲!
难度指数:★★
美味指数:★★★★
新鲜的扇贝烤得差不多时,在上面盖上一片芝士,待芝士融化后,便可食用。
芝士奶香浓郁,扇贝多汁鲜嫩,这样的搭配让不少爱芝士的人都为之疯狂!毕竟,“芝士就是力量”!
难度指数:★★
美味指数:★★★★
香菇烤至微微出水,刷上薄薄地一层生抽,撒上些许盐,白糖,黑胡椒,以及大量的白芝麻。口感丰厚,饱满十足。好吃到“香菇”(想哭)。
难度指数:★★
美味指数:★★★★
烧烤,烧的是感觉,烤的是情调。体验的就是烤制食物过程中带来的乐趣,以及吃到自己亲手烤出的食物后的成就感。
看到这里,你有没有口水直流三千尺呢?既然长沙公园里的那些户外烧烤不能再体验,就约上你的三五好友在家里做一顿自制烧烤,亲手试试小编推荐的这7款烤物有没有刺激到你的味蕾吧!
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