凉皮里吃出蟑螂，让吴女士恶心不已，她立即向店员进行反映，可没想到对方的态度却十分强硬。

在吴女士看来，食品中吃出蟑螂，明显是店内卫生状况不达标，而商家的态度，更是敷衍了事。随后她向长沙开福区食药监局进行了举报，执法人员随即对蒋大小吃店进行检查。

执法人员还发现蒋大小吃店存在食品储藏不达标、操作间与经营区未隔离、从业人员着装不达标、操作不规范等问题。

与此同时，执法人员也将加大检查力度，确保蒋大小吃完成整改以及提质改造。