1月13日，长沙市食品安全委员会办公室通报了2014年的全市食品安全检验检测情况。全市各级各食品安全监管部门共完成食品定量、定性检验10870批次，总体合格率为97.3%。该部门表示，根据这份数据显示，上个月长沙食品安全总体状况为“持续稳定、安全可控”。

　　长沙市质量技术监督局对188批次食品进行了监督抽查，合格率96.8%，其中肉制品、蔬菜制品、豆制品产品等食品质量较好。6批次不合格食品集中在调味品、糕点、食用油和糖果制品，不合格指标主要是糖精钠、霉菌计数和酸价。长沙市质监局已向相关企业送达检验报告，并严格按照相关处理工作规范进行调查处理。

　　上个月，长沙市卫生局对餐饮服务也开展了食品安全监测，共抽检364批次，合格率99.45%。在长沙市食安办披露的名单中，潇湘晨报记者发现不合格产品分别为：长沙融城花园酒店有限公司的卤牛肉，大肠菌群是标准最大值的16倍；长沙市岳麓区思必客餐厅奥克斯广场店的餐具（饭碗），被发现了“不得检出”的大肠杆菌。目前，长沙市卫生局已依法进行了处理。