老手艺是什么？——生活

准确点儿讲应该是“曾经的生活”

大多是与我们小时候

或者长辈们小时候生活密切相关的一些东西

它们都是时光里的记忆符号

你，还怀念哪一个

小时候，街头卖棉花糖的大叔像一个魔术师，轻轻几圈就能转出一个甜美的云朵。我们都喜欢那甜腻腻的软软的云朵的味道

吹糖艺人挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。打着铜锣沿街叫卖，有的还会带着一个画着花鸟兽虫的圆盘。细腻的白糖，恰到好处的火候，熬一锅金灿灿的糖稀。老人手里的工具一番辗转腾，一个个栩栩如生的糖人就出现了。

上了年纪的人都会对"弹棉花"有着清晰的记忆。随着一声声弦响，最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥。

寂静的午后，手艺人"磨剪子来，呛菜刀…"的长吆喝似乎总出现在午睡的梦里。老人的砂轮一圈圈转动，让刀剪锋芒毕现，不知会在谁家案头，切磋出一顿顿美味佳肴。

每次拿起彩色的面团，他们的眼睛就会变得痴迷专注，忘了周围的一切……他们与面塑注定有着一生解不开的情缘。

嘴里噙一两枚小鞋钉，身边的收音机咿咿呀呀的响，时不时还跟身边的人开个小玩笑，这是大部分修鞋匠的工作状态。

小时候，逢年过节，村口总会有炸爆米花的老爷爷吆喝。家家户户拿着粮食排成长队，"砰"的一声，老爷爷袖口满是油污，却制造出电影院里买不到的香甜。

在以前，每家每户的锅用久了难免会损坏，丢弃也会浪费，因此就有修锅底的师傅来修补。但现在，家家户户都有了带电的煮饭设备，修补锅底师傅也难觅踪影。

许多我们熟知的老手艺，正在悄悄远去

甚至消失，速度之快，令我们吃惊！

它们逐步被淘汰出我们的生活

成为绝响，再美好也很难留住…

保护，记录，发扬还是挽留？

更多时候我们只能眼看一种文化和生活在慢慢地消逝…