天气一冷

就想吃一点烫嘴巴的东西

大家好呀，今天是你们的一博子来值班了。

长沙终于降温了，又正逢双十一，物欲旺盛的同时，食欲也是空前的旺盛。

这时候就想吃一些热乎乎又碳水爆炸且又重口味的食物，加班回家的996打工人已经被客户“折磨”的痛苦不堪，如果这时还要在控制食欲和卡路里，这也太不人道了。

今天给大家推荐的一家宝藏烫饭店，主打优质碳水和重口味，绝对是你没吃过的好味道！

就开在老民房楼下

在街口就能闻到香味

这家「盖不住烫饭」开在了老社区，街角非常不起眼的位置，文艺得不像一间饭馆，与周遭也有些格格不搭。

这里做成了自家厨房的样子，有质感的木桌椅，深蓝布帘，会误以为走进了日式居酒屋。

之前闭店了一段时间，现在重新装修后，更多了一些轻松随意的味道，感觉有点古早台湾偶像剧里小店的味道，尤其是这一扇对外打开的小窗，让人感到惬意又舒适。

现在的新店装修后看起来更加干净整洁，每日的菜单和特色菜全部写到黑板上，每一份烫饭的特点口感和配菜都写的很清楚，食客们可以根据自己的喜好来。

我帮你们看了一下口味，全部都是长沙人喜欢的重口。

老板是个性格非常豪爽的人，这里的老顾客都会带着朋友来吃，慢慢的人气也就越来越高了！

厨房的前面是板前的位置，老板说一般如果有老顾客来就会招待他们坐在板前，既能做饭又能和客人聊天，不仅仅是客人与老板的关系，更像是朋友与朋友之间的交流。

坐在吧台，看着师傅细致的忙活，二十分钟，看着食物沸腾起来的样子，莫名有种治愈的感觉。

腻腻说：“她是烫饭的忠实粉丝，以前家里做的烫饭多是为了图个聊撇，简单又方便，而这里的烫饭却变得非常讲究。”

烫嘴又好吃

每一口都是美味

来他家的人都必点烫饭，因为刚出锅的时候，还有些咕嘟冒泡的汤水，所以一碗热腾腾的烫饭，一定不要先急着吃！

除了必点的烫饭外还会有一些热炒的菜品，配上烫饭一起吃，真心很绝。

这份名叫“土匪”的烫饭用的全部都是湘西的腊肉。

老板跟我们说，它家的烫饭里没有鸡精味精这些调味料，最重要的是保证它的原汁原味。

颗粒分明的米饭铺满了肥瘦相间的腊味，翠绿的蔬菜也为它增色不少。

把看似简单的食物做得最好吃其实是很难的。除了有秘制方法外，食材也不能马虎一点。米饭一定要用带锅巴的现饭，浇饭的汤汁必须是牛排骨炖出的高汤！

上桌之后一定要马上开拌，千万不要等，也千万不要急，旁边的钵子真心很烫，很容易被烫伤。第一口吃得时候一定要吹一下，不然就会被烫到怀疑人生。

拌好之后迫不及待来上一口，米饭带着汤汁软乎乎的，主要味道浓郁入味，一口下去全部都是肉香和辣椒的香气混合着蛋液的味道，简直不要太赞。

这份生滚牛肉烫饭是本次一博子的最爱，刚端上来时牛肉还是半生半熟带着一丝红色。

不一会儿搅拌之后，随着高温的作用，牛肉逐渐产生美妙的美拉德效应，伴着汤汁就能开动了。

看起来“人畜无害”其实里面大有内容，里面放了大量的山胡椒油，有些偏邵阳的风味，除了山胡椒油里面还放了小米辣，一口下去，口味十分丰富，麻麻辣辣带着肉香，真心很绝！

里面还有惊喜菜单，一些像是腌萝卜干的东西，其实是用新鲜的板蓝根腌制的，口感比较奇妙。

这份孜然牛仔骨感觉可以连干两碗米饭，老板用的是新疆的孜然，还没上桌就能闻到浓郁的孜然香味，让人直吞口水！

入口之后，能感受到满满的“锅气”，孜然的香味直冲鼻腔。

牛仔骨感觉是卤过的，肉质松软，味道都渗透到肉里去了，虽是硬扎的肉菜，但吃起来却丝毫不油腻，但略微有点咸了，配上烫饭吃刚刚好！

为了避免广告嫌疑，咱把地址和联系方式都放在小妹的锦囊内啦，扫描二维码回复“烫饭店”就能获得具体地址！

（PS：如果扫码显示“不在活动范围内”，则说明宝子你已经加过湘小妹或福利官瑞子、导师瑶瑶啦，直接联系他们的企业微信就可以获取哟~😊）

写到最后

一博子发现这是一家充满人情味的店，价格虽不算便宜，但是货真价实，大部分人也是凭着这点，哪怕住河西都会跑过来吃，在这里一个人品着美食也不觉得孤单，天气冷了，确实需要一些能一吃就暖和的食物呀~

（顺便说一个题外话，最近一博子属于在减脂期，对于这种碳水自然是不敢多摄入，老板说，没事，我们家都是优质碳水，吃了不长胖！）