南边“最难”吃上的苍蝇馆子

胖哥饭店一家开在黄土岭的“任性私房菜”，坊间传闻，它是长沙南边最难吃上的“苍蝇馆子”，不仅环境接地气，还拥有让食客跋山涉水也要来的独特魅力。
每天营业两小时，一天只做十桌菜，周末还不开门！

这里的“爆款菜”，绝对少不了鸭和排骨。鸭子每天限量供应，鸭肉先经过秘制卤水慢火炖煮，再来一波猛火爆炒，咸香中透着浓郁的香料味。
排骨外皮焦香，内里却软嫩得恰到好处。每一口都是香而不柴，配合店家秘制的酱汁，入口即化。

青翠的红薯梗子炒得鲜嫩脆爽，每一根都裹满了浓郁的猪油香气，油渣的酥脆与蔬菜的清脆在口中相互交织，猪油的香气渗透进米饭的颗粒之间，随随便便两碗饭！

收尾的酸菜豆腐老汤绝对是让人一秒回魂的宝藏。喝上一口，瞬间被治愈。无论是压油腻还是暖肠胃，这碗汤都堪称绝配。

美味与任性永远成正比，这大概是它吸引无数老饕甘愿守在门口排队的原因吧。