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长沙东边一家开了多年的家常菜
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2026-03-11

这里叫文娭毑家菜馆(灰埠小区店),地址在长沙星沙明月路灰埠小区385号。

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开了有些年头了,口碑还不错,招牌菜有牛腩、田鸡、排骨等………

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芋头炖牛腩,牛肉很大一砣,炖得软烂入味,芋头吸收了牛肉汤的香味,粉糯而咸香,汤很清澈,挺好喝的。
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腐乳蒸排骨,我不是腐乳的,所以没有试味。仅管朋友们一个劲儿的说肉很嫩,吃不出什么腐乳味,但对于不吃腐乳的我来说,还是不敢尝试……他们都说排骨又香又嫩,很下饭。
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爆炒田鸡,肉质嫩滑,大蒜、辣椒、紫苏、韭菜花提味增香,炒得咸香入味,个人还蛮喜欢这种韭菜花炒得不那么老的感觉,挺清香脆嫩的。
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炸土鲫鱼,这里的蒸土鲫鱼也受欢迎,但是又炸的就更偏好这种,真是炸得焦香酥脆,搭配干辣椒、大蒜子、紫苏、姜末,特别符合平时不爱吃新鲜河鱼人士的胃口,哈哈。
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天麻炖鸭,一道大菜!从小就认准了天麻炖鸭有预防和治疗头痛的作用,所以喝了很多这个汤,里面的鸭肉也炖得软烂脱骨,肉也不柴,大家都蛮喜欢。

他家还有炒肥肠、胡椒猪肚、爆炒腰花、鳝鱼、发肉等菜品,选择还是挺多的。


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