很多生活在城市的人每天都要跟身边大大小小的农贸市场打交道，穿梭在一个个摊位前讨价还价挑选食材。小小菜篮子，承载的却是大民生。目前长沙农贸市场提质改造工作正如火如荼进行，以往脏乱差的传统农贸市场正迎来“华丽变身”，一系列创新之举为市民购物带来了新体验。今天的食安长沙我们一起关注：家门口“菜篮子” 的新变化。

         这个正在仔细询问、认真检查的人叫夏操法，是长沙荷花池生鲜市场管理方负责人，在经营市场的19年里，他前后经历了两次市场提质改造升级。长沙荷花池生鲜市场管理方负责人  夏操法介绍：头一次是我们自己投资装修好，2008年到2009年又装修提质改造一次，今年2018年又第二次装修的，一次比一次好。长沙荷花池生鲜市场商贩说：顾客来了都说现在环境好了，菜摆的漂亮愿意来这里买菜。长沙市民说：以前好深的水邋遢的死，现在环境挺好还可以手机微信支付。长沙市民说：现在好多了，里面也看到清楚很明亮，夏天这里也很凉快。

       荷花池生鲜市场面积2600多平方米，每天客流量在2万人次左右。因年久失修、设施老化，今年5月，开福区政府投资对市场进行提质改造，现在整个市场完全变了个样。除了功能分区，避免交叉污染，还装上排风机，保证市场空气清新。长沙开福区食药监局副局长 谷任光介绍：像这个蔬菜台面的设计，我们都设计成了会呼吸的蔬菜台面，带着圆孔的不锈钢，蔬菜在销售时加点水，没有这个台面水流不走，菜在水里面就会腐坏，这个水自然进入排水系统，最后进入排水沟。

       农贸市场是垃圾产生大户，为了解决垃圾处理的难题，荷花池生鲜市场还建有专门的果蔬垃圾“三化”处理站，100公斤的果蔬垃圾处理后可产生5公斤生态有机肥，实现了变废为宝。某环保科技有限公司 负责人介绍：我们设备现在是上料的过程经过破碎脱水发酵出来就是有机肥，可以用来种一些花花草草，种菜都是可以的。在今年年底，长沙开福区将完成17家农贸市场的提质改造工作。

       据长沙市商务局统计，目前全市共有农贸市场301个，其中79个存在安全隐患、卫生环境不达标的农贸市场被纳入改造范围。一个个智慧型农贸市场开门迎客，让市民买菜有了全新的体验。在长沙黎托便民生鲜农产品市场，连先生夫妇正在精心挑选食材，这个家门口的农贸市场经过提质改造在今年8月正式开放。市民 连先生说：现在出门也是学会了用手机支付，好方便，一个是好漂亮，好规范 好卫生 ，这是给我的三个感觉。

      以往农贸市场的活禽交易区气味难闻，污水横流常常让人望而却步，现在，市场专门为“活禽”设计“豪华套间”，并安装清风系统，用排气管道将异味排走。长沙黎托便民生鲜农产品市场 商户介绍：杀一只鸡大概五分钟，放鸡的地方跟屠宰销售是分开的，气味这个排风扇就排出去了，不存在有很臭的气味，像以往就是卫生难搞。

        该市场辐射周边4个小区，居民走出家门不到15分钟，就可以购买到新鲜的蔬菜水果。作为雨花区首家建成投用的智慧型农贸市场，市场安装了智慧系统，实现了市场监控、产品溯源、亮证经营、信息公示、电子支付一体化操作。长沙雨花区食安办副主任  吴伟民介绍：打印出来会出来一个小票，这个小票是个追溯小票，通过扫二维码就能够显示出，购买的这块肉来源来自哪个地方，包括它的重量投诉电话都是有的，有效的实现了商品可追溯。长沙雨花区食药监东山街道食药所所长 饶岚介绍：这块电子屏是黎托农贸市场的公示牌，所有经营户商户的信息都在这里，营业资照食品经营许可证，健康证是否到期摊位证，老百姓看得一清二楚。

      根据长沙雨花区建设“人民满意农贸市场”三年行动计划，雨花区设立5000万元农贸市场建设专项资金，未来将新增15个这样的智慧农贸市场。长沙雨花区食安办副主任 吴伟民介绍：长沙雨花区提质改造旧的农贸市场11家，新建农贸市场4家，截止10月份已经有6家完成了整体建设情况，经营环境有了很大的改善。

        一个让人满意的农贸市场，不仅需要拥有丰富的菜品、洁净有序的环境，更要内外兼修，提质硬件设施的同时实现规范管理、提升软服务。长沙一些新建的农贸市场也主动迎合年轻一代的消费习惯，一起去看看“线上买菜”是怎么回事。早上九点，位于长沙天心区的邻爱生鲜市场已经是一派繁忙的景象。在买菜的人群中，有一个身影格外忙碌。殷怿是这家生鲜市场的一名网上配菜员，开业以来，邻爱生鲜菜市场就开通了线上买菜服务，消费者只要通过网络下单，就可以享受免费配送。

       长沙邻爱生鲜智慧农贸市场工作人员 殷怿介绍：现在大众都流行线上消费，我们菜市场就迎合大众，实施了这样一个APP软件，让顾客更方便的买菜。长沙天心区的邻爱生鲜市场 商户介绍：很方便，特别是像冬天下雨的时候，下个单我们直接给他们送上门，菜品也新鲜他们肯定很喜欢，像这个单大概多久能送到市民手里，这个不远大概几分钟。从线上下单，到市场配菜，再由骑手送达市民手中，整个过程不到20分钟。长沙天心区食药监局稽查大队执法人员 吴开介绍：天心区像这样的农贸市场我们已经建成5家，还有3家正在建设，这个功能分区更加完善，布局合理，农贸市场对业主摊贩的要求进一步提升。

     农贸市场是连接农田到餐桌的重要纽带。根据计划，长沙今年将新建便民生鲜农产品市场22个，改造便民生鲜农贸市场51个，建设社区门店41个，进一步完善便民生鲜农产品供应体系。长沙市食药监局党组书记、局长 郭塨：将进一步规范农贸市场管理，实行政府管理加市场主体相结合的这种管理方式，继续配合商务部门城管部门，加大农贸市场的改造建设提质工程，让老百姓在农贸市场的消费环境得到进一步改善。