在长沙
提到大名鼎鼎的“金牛角王”
想到的是一份份诱人的牛排!!!
哇哦!!
BUT!
这滋滋每一口
未必吃的就是牛排啦!
▲▲▲
What?不是牛排那是什么?
近日,一条爆炸性新闻震撼了长沙餐饮界:
长沙金牛角王的牛排竟然含有“鸭肉成分”!!
原来我们吃了那么多年的“鸭排”…
真是让人无法接受啊~~~
年销牛排100多万份 “金牛角王”牛排是否可信?
作为本土知名的中西餐厅,金牛角王仅在长沙就有17家分店。而牛排作为金牛角王的金字招牌,宣称有“一年卖出100多万份”的骄人业绩,在长沙餐饮市场恐怕也是首屈一指。一年100多万份,平均每天牛排的销量就高达近3000份。牛排成了顾客到金牛角王消费的必点菜品!
金牛角王销售的牛排主要有三种,分别是澳洲牛排、金牛排和儿童牛排!
店员表示牛排质优纯正 资深大厨却称“不知是什么肉”
据店里的工作人员介绍,澳洲牛排、金牛排和儿童牛排肉质都一样,只是因为份量不同,价格从高到低分别是72元、62元和52元。
随后,记者在金牛角王八一路店打包了一份金牛排。具有多年西餐经验的左师傅表示,记者在金牛角王购买的这块牛排,不像是纯牛肉。而在牛排加工行业,还流行着一种“重组牛排”。
说到牛排的来源,金牛角王的店员表示,牛排都是厨房自己做的,然而记者发现,金牛角王的牛排其实都是由“上海品尙食品公司”统一配送的。随后,记者拨通了牛排外包装上的联系电话,可电话那头却是空号。
最后,经过记者在网络上一番查找之后,才联系上了上海“品尙”食品公司。经过上海品尙食品公司的介绍,记者在长沙马王堆海鲜市场找到了他们在湖南地区的经销商。陈经理向记者推荐,他们代理的上海品尙的牛排质优价廉,在市场上很有竞争力。因为便宜!批发价一片才10来块钱。
在这里批发价才10块多的牛排,到了餐厅加工后,价格立马翻了六七倍。那么这些价格低廉的牛排会是整块牛排吗?陈经理信誓旦旦表示,自己卖出的都是整块肉。
湖南出入境检验检疫局权威检测:金牛角王牛排含有“鸭成分”
随后记者带着这份冷冻、包装完好,未开封的儿童牛排,前往湖南出入境检验检疫局进行检测。
在等待了6天之后,记者拿到了检测报告!这份检测报告中指出,这份牛排里检测出了牛源性成分,没有检出猪成分,但是却检出了鸭成分。
董事长霍全林向市民道歉 称已下架所有牛排
这一重磅消息立即引来市民的高度关注。大家纷纷质疑,自己在金牛角王餐厅所食用的牛排并不是真正的牛肉,餐厅存在欺诈消费者的嫌疑。为此,12月3日上午记者专门找到了长沙金牛角王中西餐厅,其董事长霍全林对此事做出了正面回应。
“金牛角王”餐厅董事长霍全林:
给所有的消费者道歉。惊讶了大家,给我们所有最爱的顾客道歉!
霍全林表示,在进货时,餐厅已核查该供货商的资质,并未发现问题。唯一存在疏忽的是没有对牛排产品本身进行复检。
在品尚牛排被曝含有鸭肉成分后,霍全林表示,目前全市10家金牛角王中西餐厅已经停止牛排供应,并会对所有库存的牛排送检调查,同时向所有消费者致歉!
食药监工作人员:已进行抽样
食药监工作人员称,已对金牛角王10月15日产的四个批次牛肉类进行封存,监测是否含有猪肉和鸭肉成分,预计20个工作日内出结果,已在加急处理。
金牛角王餐厅表示,公司在牛排采购环节所暴露出来把控不严的漏洞,在此,金牛角王向广大消费者所产生的困扰及担忧,表示诚恳的道歉。金牛角王将以此为鉴,在今后对所有涉及食品生产、出品环节等方面的问题上,加强监管,严把质量关,彻底杜绝此类事件的再次发生,还大众一个安全的、健康的、良好的餐饮环境及氛围。
记者了解到,上海品尚食品有限公司目前在长沙,除了给长沙金牛角王中西餐厅直供牛排外,还在马王堆设立了一个供货点。为此,长沙市食药监部门在今天下午,也对该供货点展开了突击检查,后续具体调查的情况,我们也将持续跟踪报道。
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