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长沙私厨乱象“美味与风险共舞”
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2018-08-24 点击:

“私房菜”就像是在家里吃饭一样吗?

想得可能太美好

继8月22日长沙市政府就“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理召开调度会后,23日,长沙市食药监局迅速行动,突击治理了两家私房菜馆。

现场的情形

让“私房菜”的形象坍塌

临江望山的潮宗御苑是不少无证无照的“私房菜”餐馆选址地。执法人员今天突击来到该楼盘A栋7楼的德雅园餐馆。根据相关法律要求,经营餐饮业需执有食品经营许可证,但该店工作人员面对执法人员的验证要求无法提供。

△昨日上午,长沙市食药监局的执法人员分别查处了位于开福区潮宗御苑及芙蓉区天心华庭的两家私房菜馆。

消费者关注“私房菜”是否有

如家一般的体验

是否有妈妈的味道

它的后厨制作空间是怎样的呢?

执法人员在上述餐馆的厨房发现,该店制作点心的面粉和花生酱已过期大半年了。而天心华庭的29楼的润茶餐厅的后厨更是堪比“苍蝇餐馆”

在用的调味料不仅过期两年多,其包装上还布满老鼠屎,而一袋已开封未用完的粉丝则成了蟑螂的窝,存在严重的食品安全隐患。

对于这两家无证无照非法经营的私房菜馆,执法人员当即查封。

记者从长沙市食药监局了解到

“一桌餐”“私房菜”无证无照,在监管部门那里无底数,具体的情况也不明晰,对于这项治理,监管部门的思路是联合街道,发动社区,依托物业,边宣传发动,边摸底调查,边治理打击,通过逐栋逐户调查摸底,对调查情况分类造册,登记台账,并同时对摸上来的无证无照餐饮经营单位逐一治理,达到销号管理的要求。

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