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折叠果子是登封当地特色美食,又称蜜食,其味馨香甘甜,其体焦润酥脆。 将精面粉、鲜鸡蛋、油搅匀,几经揉团,先由短擀杖推擀,再用细长擀杖旋圆,大如蒲团,薄似蝉翼,层层相叠,切成块状,放进油锅烹炸,控油后敷上一层蜂蜜,撒上脱皮白芝麻,晶莹剔透,芳香四溢,是逢年过节走亲串友的美味佳肴,婚嫁回馈亲友的上乘礼品。
折叠果子是登封当地特色美食,又称蜜食,其味馨香甘甜,其体焦润酥脆。
将精面粉、鲜鸡蛋、油搅匀,几经揉团,先由短擀杖推擀,再用细长擀杖旋圆,大如蒲团,薄似蝉翼,层层相叠,切成块状,放进油锅烹炸,控油后敷上一层蜂蜜,撒上脱皮白芝麻,晶莹剔透,芳香四溢,是逢年过节走亲串友的美味佳肴,婚嫁回馈亲友的上乘礼品。
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