15日,根据非洲猪瘟疫情防控需要,自贡市邮政管理局要求我市各邮政快递企业一律不得收寄活猪和未经检疫、未制熟猪肉制品;发现猪肉或猪肉制品可疑包裹一律不得发运投递,并立即向主管部门上报。(举报电话:0813--8221278) 熟肉制品是指各种煮熟的肉制成的可以直接食用的食品,例如,火腿肠,午餐肉,肉脯,肉松等。其他不是可以直接食用的猪肉制品,则通常称为未制熟猪肉制品,例如,未煮熟的香肠、风吹排骨、腊肉等。 市邮政管理局也呼吁广大市民:在寄递物品时积极配合各邮政快递企业检查工作,在非洲猪瘟疫情防控期间不要寄递未经检疫、未制熟猪肉制品。 新闻链接 11月15日21时,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊,四川省宜宾市高县一养殖户发生非洲猪瘟疫情。该养殖户存栏生猪40头,发病16头,死亡10头。
关于非洲猪瘟,这些你应该了解
猪肉还能吃吗?
近段时间,因为非洲猪瘟让市民谈“非”色变。
对此,市疾控中心明确回应,非洲猪瘟不传染人,猪肉可以吃。通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的,都可以放心食用,市民不必担心。
市疾控中心提醒广大市民不要恐慌,相信科学,不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了,更不要去相信因为非洲猪瘟吃死人的谣言。
“虽然非洲猪瘟死亡率高又无疫苗可控制,但该病不感染人,不是人畜共患病。”疾控专家介绍,人是不会感染猪瘟的,猪肉也是可以放心吃的。
首先,生猪在屠宰前均经过官方严格的检验检疫,只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰。发生非洲猪瘟后,疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行无害化处理。也就是说,人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪的猪肉。
其次,非洲猪瘟不是人畜共患病,并不会传染给人。
再者,非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定,但在猪肉烹煮处理过程中较易失活,70-75℃加热30分钟以上,病毒就会被杀灭。
“我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透(包括最中间部位温度至少达到70℃以上),即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。”疾控专家介绍。
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