为提高武汉市农产品
区域公用品牌知名度及影响力
推动武汉市农产品“走出去”
武汉农业集团
联合武汉广播电视台策划系列报道
——武汉农优 真‘滴’蛮好
本期《武汉农优 真‘滴’蛮好》
我们推出的是
“汪集鸡汤”系列报道
汪集是武汉新洲一个不知名的小镇
但从这里走出来的鸡汤
使得汪集在江城闻名遐迩
汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚
形成了一份独特的湖北风味
选材考究、瓦罐慢炖
成就了“楚天第一汤”的美名
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诚挚邀请观众朋友们
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武汉优质农产品汪集鸡汤——速来!老五汤馆开直播啦 为你揭秘汪集鸡汤的美味
“新洲一罐神仙水,敢称'楚天第一汤' ”的汪集鸡汤以其味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称,而这其中的美味秘密与它的选材是密不可分的,一碗肉质鲜嫩、颜色黄亮、营养丰富的汪集鸡汤离不开它的主要食材——走地鸡。
汪集鸡汤采用散养走地鸡,而走地鸡与圈养鸡相比有着天壤之别。圈养鸡喂养时间短,一般只有200天左右。而走地鸡至少喂养一年以上,以此来保证其肉质紧实、风味俱佳。同样,走地鸡相比于圈养鸡,营养价值含量更加丰富,蛋白质含量更也高。
汪集汤业对于走地鸡的大量需求,也促进了当地养殖户养殖技术的提高和养殖收入的增加。
据当地一位养殖户介绍,养鸡大大提高了他的收入,自从他与汪集鸡汤品牌方签订了合同后,他养殖的走地鸡的数量也从每批1000-2000只增加至每批7000-8000只,每年喂养的两批走地鸡数量也多达16000只。
汪集鸡汤的成就离不开高标准、严要求,对于鸡汤品质的把控它们也做到了细致入微。正是这样精益求精的精神,才铸就了它们辉煌的今天。一只走地鸡的背后,体现的正是汪集汤业的无限追求,这也是汪集鸡汤为何能如此受到市场青睐的原因。
百年的美味在锅中浮沉翻滚,而这一碗汪集鸡汤的滋味也历久弥新、愈发香醇,肉质肥嫩酥烂,汤汁金黄香浓,喝上一口,这滋味就像揭开了尘封的故乡岁月,流连忘返、欲罢不能。
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