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福州一店家朋友圈晒“大补汤” 原料疑似是这个
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2024-07-31

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市民

林先生

“福州一家餐馆,将保护动物眼镜蛇作为食材煲汤。”


7月30日,福州市民林先生
致电海都热线968880报料称
东浦路有一家名叫
“牧牛记·闽菜药膳汤
海鲜烧烤(鼓楼店)”的餐馆
推出的菜品“龙凤戏珠”里
疑似含有蛇肉
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林先生告诉记者,“龙凤戏珠”售价为388元一份,需提前预订。菜品中除了蛇肉之外,还有鸡肉、鹌鹑蛋、草药等其他食材,店家号称有“清热解毒”之功效。

在大众点评上,记者查看发现,该餐馆以售卖牛羊肉火锅为主,线上菜单并没有“龙凤戏珠”这道菜。随后,记者按照大众点评上显示的店家电话致电店家,问及是否有“清凉大补汤”时,店家竟主动询问记者“是不是要吃蛇”,还称用到的蛇是从正规养殖户那边进货的,30日上午预订,傍晚就有货,价格388元一份,无法优惠。

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店家朋友圈晒出的杀好的滑鼠蛇

在添加该店家的微信后,记者看见店家朋友圈内发了不少关于“龙凤戏珠”的宣传,号称“夏天到了,‘龙凤戏珠’能够清热解毒”。

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店家朋友圈晒出的“龙凤戏珠”,内含舟山眼镜蛇、滑鼠蛇

记者将店家朋友圈内“龙凤戏珠”食材、成品照片发送给了福州市动物园。蛇类专家孙斌表示,“龙凤戏珠”用到的蛇为舟山眼镜蛇、滑鼠蛇(水律蛇),前者为毒蛇,后者则无毒,两种蛇均为我国“三有保护动物”(即有一定的经济价值、科研价值,对环境有益的动物)。

该店家是否真的售卖蛇肉?30日下午,记者跟随鼓楼区自然资源和规划局执法支队、鼓楼区市场监督管理局对此事进行了调查与了解。但经过现场查看,该店家的后厨里并没有发现冷冻蛇肉和新鲜蛇肉。

鼓楼区自然资源和规划局相关负责人表示,由于没有在后厨发现蛇肉,该店涉及虚假宣传,后期将对店家进行普法教育。

那么,蛇能不能吃?记者从福建省林业局获悉,无论野生蛇还是养殖蛇,均尚未列入《国家畜禽遗传资源品种目录(2021版)》,各经营单位不得以蛇为食材加工餐食。

后续,相关部门还将继续对该店开展突击检查,若真的发现蛇肉,会根据蛇肉数量和保护级别处以相应的行政处罚。

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