都江堰的夜市美食相对集中在南桥一带，西街就是紧邻南桥的一条历史古街。西街，是都江堰文化遗产的重要组成部分，也是成都平原通往藏区道路的起点，古时候这里是汉区和藏区以茶互市交易的地方，所以它是茶马古道的一部分，叫做松茂古道。

阿邱 美食爱好者：全是老房子，走在这个地方非常有感觉，穿越时空，就像回到了一百年前、两百年前。在这条街，小吃也很多。

阿邱带记者走进了一家小馆子，他要让记者尝一尝都江堰著名的土著小吃——葱葱卷。

葱葱卷，用一碟薄的透明的小面皮、摊开放进萝卜丝、莴笋丝和胡萝卜丝卷好，再浇上汤汁。要说这食材非常简单的小吃，秘制的汤汁绝对是关键。

川西老院的古老氛围以及文化底蕴，在西街体现的淋漓尽致。阿邱说，别小看了西街的小街小巷，那里可是隐藏着许多地道的美食呢。