前不久，远在浙江仙居的郭先生听人说：包大人包子铺现在开得挺火的，很快，他就着手去了解了这家公司。

投诉人 郭先生：毛利率60%，月毛率就是9700（元），这样的话，他说你的（年）净利率就是76800（元）。记者：看到这个之后，对你有什么影响？郭先生：我看了这个之后，就觉得应该也差不多嘛。

看到这些，郭先生顾不上多想，当时就心动了，立马就拿出了16万块钱， 开了家包大人包子店。

投诉人 郭先生：我也是看他们比较专业，也相信他们，然后，就听了他们的，就把店开下去了。现在，店投了16、17万，连加盟费一起。

本以为，有模有样地跟着人家学，自己也可以赚上一把，岂料，开张促销酬宾活动刚结束，包子店的营业额就一路下滑。 

投诉人 郭先生：搞了一个促销活动买二送一的，也就是（日均）1200多块钱，开业那天。然后，就是一路下跌，现在就是200 300块钱，基本上每天都在亏损。

郭先生说现在他连店面的租金都交不起了。

投诉人  郭先生：我那里的房租是68000元一年的，算起来基本上。一天的房租都要2、300元。 

开店后生意不行，除了高估对方预期的收益，还有一点，他自己也忽略了地域的饮食差异。

记者：这个照片拍的是什么情况？郭先生：这个就是我们那边的顾客根本不吃他们的馅料，还有这些成品。口味，我们那边不吃的话，我们根本就经营不下去。

于是，郭先生想要解除合同退还加盟费。

南昌包大人餐饮有限公司营运管理 王培成：浙江更适合吃偏甜一点口味的，但是，我们这边可能偏鲜一点，或者说咸一点、辣一点。不适合那边的口味。我们跟他讲，我们的研发人员单独发适合江浙口味的料包，然后，由他在当地进行馅料的拌制。

包大人餐饮公司认为，对方误判才是问题的关键；并且，合同并没有只赚不赔的表述，所以，他们没办法答应郭先生退款的要求。

南昌包大人餐饮有限公司营运管理 王培成：最开始选产品线的时候，也是跟加盟商共同来确认的。也再三问过他，这个口味在当地行不行？他说可以，刚好做一个差异化，当地没有这样的。（记者：如果说，他坚持不开店，他的一些诉求你们能给予多大的考虑？）王培成：这一块，要看到我们前期合同上都有约定。从我们正常的所有加盟流程上来去理解呢，有一些费用是固定的。有一些费用比如说押金是可退的，这一块，过一会去跟他沟通一下。

南昌县市场监督局执法人员：有协议在这里，你怎么搞呢，是吧？

投资要谨慎， 想要加盟又该如何规避类似风险呢，王新民律师给大家一些建议。

王新民律师：签订协议的时候，如果，双方权利义务没有明确约定，这个存在一定的风险；还有一个就是经营风险的问题，比方说市场的变化都存在一定的风险，所以，我们说，一个要预设经营上的风险，还要把合同签好。

来源：江西五套 《五哥帮忙团》