云南省昭通市盐津县的兴隆乡位于乌蒙山区,距离盐津县城五十多公里,是盐津县内距离县城最远的乡镇,但不便的交通并没有阻挡茶花对游客的吸引。 一年一度的茶花节要开始了,今年的茶花节有一个特点,那就是茶花节上的每一个环节,小到装饰的一朵花,大到百人长竹宴,都是村民自己操办的,兴隆乡政府只是牵头。 据说当地养殖乌骨鸡已经有一千多年的历史,现在盐津乌骨鸡仍然是兴隆乡很多农户的主要经济来源。在茶花节上让游客品尝当地的乌骨鸡,让养鸡户通过茶花节卖出更多的乌骨鸡,也是今年茶花节一个重要的目的。 茶花盛开时节,无心赏花的他们在忙些什么? 由于这里适宜茶花生长的自然条件,在川滇交界乌蒙山脉这一带山区,茶花已经有一千多年的栽培历史。 鲜切花只是在茶花盛开这段时间出售,更多的时候,花农的主要收入是出售茶花树苗。目前,一颗茶花树从幼苗到成品苗木可以卖1元到6000元不等。保证树木到异地的成活率是他们对买家的承诺。 怎样做鲜茶花能盛开时间更长? 肚包鸡是当地一种传统的吃乌骨鸡的方法,据说最早是女人坐月子时吃的,当地人也称为“凤凰重生”。现在生活条件好了,想要用乌鸡滋补身体,大家就会这样吃,还可以根据不同需求在鸡肚子里放人参、桂圆等其他补品。 当地人认为,乌骨鸡不仅是餐桌上的美味佳肴,对身体调养也有很多好处。乌骨鸡在当地享有“食为肉之首,药为肉之冠”的美誉。 游客们都叫好的农家菜是什么样的美食? 欢迎收看本期乡土 《行走阡陌乡村振兴中国行 盐津茶花节》
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