孩子放学身体出现异常
疑似辣条过敏
五常市山河镇第三小学的学生家长杨刚给我们发来的图片,他说前段时间,儿子放学回家后,身体出现了异常。
学生家长 杨刚(化名)
我就看孩子手上有水泡,我一脱他衣服,身上都是,我就问他,我说儿子你吃啥了,他说老爸,我吃的这两样东西。
杨刚询问儿子得知,这两样东西是在学校旁边一家名叫“三小学食品商店”购买的,一个是辣条,一个是饮料,因为无法证实孩子出现的症状是否与这两个东西有关,他只能先带孩子到医院看病。
学生家长 杨刚(化名)
到了哈尔滨,在儿童医院,就说是过敏,说打点脱敏的药就好了,这样我就回家给孩子吃了一片脱敏药,吃完药孩子就一点点见好了,就这么地了。
杨刚说,虽没有直接证据证明儿子的过敏与吃辣条或是饮料有关,但学校周边五毛、一块的小食品特别多。还有很多没有手续的流动摊贩,在制售食品给孩子吃,存在安全隐患,按照杨刚的说法,我们的记者来到了五常市山河镇第三小学。
“五毛”食品成校园隐患
购买的学生还真不少
在五常市山河镇第三小学附近,最近的超市就是“三小学食品商店”,中午一放学,大批的学生涌进超市。
一进超市左手边的区域最受欢迎,仔细一看,这里都是五毛、一块的小食品。
记者
辣条啥的在哪呢?
五常市山河镇三小学食品商店 商家
辣条有啊,这都是辣条,这都是。
记者
哪个好吃?
五常市山河镇三小学食品商店 商家
这不都是嘛,这个吃的挺多。
记者
咋卖的?
五常市山河镇三小学食品商店 商家
这个一块,这个也一块,这个五毛。
记者
你喜欢吃哪个?
小学生
这个挺好吃的,还有这个也挺好吃的。
记者
这是吃的吗?
小学生
这个,这是喝的。
记者
这个咋卖的?
小学生
五毛。
在柜台上摆了数十种小食品,辣条类产品居多,同学们只要来了,基本都不空手。记者发现,在三小学食品商店除了五毛、一块的小食品受欢迎,还有这里自制的牛筋面销量也不错。
记者
这是啥?
五常市山河镇三小学食品商店 商家
牛筋面。
记者
咋卖的?
五常市山河镇三小学食品商店 商家
一块钱一碗。
记者
辣不辣?
五常市山河镇三小学食品商店 商家
不算太辣,他们都能吃。
没有任何标识的牛筋面一杯接一杯的卖,辣椒油也随便加,有些同学直接在这吃完了,把空杯子就放在了冰柜上,杯壁上全是辣椒油。
记者
中午吃饭了吗?
小学生
吃了。
记者
吃完了然后来买这些东西,中午在学校,没吃饱吗?
小学生
吃饱了。
记者在学校周围观察了一段时间,来往的学生手里基本都拿着小食品,询问之后,同学们都表示已经吃过午饭,这些都是零食,可见这些东西对孩子们的吸引力有多大。
记者
我看你手里拿的那个是辣条吗?
小学生
嗯。
记者
中午吃饭了吗?
小学生
吃了。
记者
然后买这个当零食吃啊?
小学生
嗯。
记者
这个多少钱?
小学生
五毛。
记者
你这辣条你总吃吗?
小学生
吃啊。
记者
一天吃几袋啊?
小学生
一天吃一袋。
记者
虾客是啥?
小学生
一个虾,辣的虾。
记者
多少钱买的?
小学生
三块钱的这些。
记者
这些一共三块钱,加上冰了吗?
小学生
嗯。
记者
这里面有虾吗?
小学生
有,你摸摸,这儿呢。
学校周边,还有这个酱香饼和冰杯两个售卖点较受欢迎,但都是露天的,没有任何防尘措施,车辆一走一过,灰尘全都落在了食物上。
销售酱香饼人员
两块刚才谁两块,三块的。
不铺任何东西的桌面当案板,用搭在车栏杆上的抹布擦擀面杖,虽然手上带着手套,但抓完饼,就直接收钱找钱,卫生问题让人担忧。
小食品过期
依旧对外销售
我们刚才看到,店家手里握着一打钱,一块的居多,可见这些五毛、一块的小食品有多么受同学们的欢迎,商家们也知道孩子们没有那么多的钱,只有卖这样的小食品,才有钱赚,也只有在校园周边,这样的东西才有市场。先不说这些东西,孩子吃了有没有好处,我们的记者在调查中发现了一些问题。
为了吸引学生,商家对在柜台上摆放多种多样的五毛一块的小食品,吃的、喝的、糖果,还有玩具,孩子们只是凭自己的喜好买,也不会关注生产日期。记者在五常市山河镇第三小学随机购买的小食品中,有一个果味饮料过期了。
夜航 记者
这个是五毛钱的果味饮料,外包装像带个小滴管,向吸管一样的,把它拧开就是这种,外包装做的很可爱,闻一下里面味道怪怪的。我后来发现上面的生产日期写的是2017年的7月2日,而它这个保质期是12个月,这么算的话它到去年的7月份就已经过期了。
针对校园周边五毛 一块的小食品,我们的记者对多地走访调查,记者在海伦市的一些校园周边随机购买了一些产品,也发现了过期食品。
夜航 记者
刚进到超市,随机拿了三样食品,这三样小食品都是过期了。
在超市一进门右手边的货架上,比较醒目的位置有三样糖果都过期了,记者买走这些过期的小食品,商家并没有做提醒。
夜航 记者
这个小食品,生产日期是2016年9月22日,看它的保质期是一年;还有个2015年的,这个保质期是12个月,也过期了。
过期一年多、两年多,甚至将近四年的食品还摆放在货架上对外销售,而消费者都是小学生。
夜航 记者
这些小食品都是我们在海伦的向阳学校,对面的颖慧食杂店购买的,我们拿回来之后,仔细地又看了一下,除了这些过期的之外,还有五样的的食品也是过期的,像这个,刚开始我们以为没有生产日期,仔细查看之后发现这个生产日期特别模糊,不仔细看是看不到的,但是仔细看的话会发现,这个生产日期是2017年10月份生产的,这个也已经过期了,还有这个生产日期也是2017年9月20日的,这个是2018年9月1日生产的,但是这个保质期只有180天。
记者在颖慧食杂店买了一兜30多个小食品,竟然有9个是过期的,如此高概率的过期食品,是商家故意为之,还是不知情呢?时隔9日,记者再次来到这家食杂店,发现货架上依旧摆着和记者此前买到的同样的过期糖果。
记者
这俩多少钱?
海伦市颖慧食杂店 商家
一块,一共一块钱。
记者
这俩是五毛的是不是?
海伦市颖慧食杂店 商家
嗯。
记者
行。
夜航 记者
产日期是2016年9月22日,保质期是一年,已经过去两年多了,距离记者上次来拍摄的话,已经过去9天的时间,货架上仍然摆放着过期的食品。
在校园周边的超市,五毛、一块的小食品是学生主要购买的零食,食用过期食品,危害可想而知,在之后的走访过程中,记者在海伦红润超市也买到了过期食品。
小学生
叔这个多少钱?
商家
五毛,再拿一个吧。
小学生
再来一个,拿个小袋?
夜航 记者
这8样小食品,是我们在海伦市向阳学校对面的红润超市购买的,买的时候我么并没有仔细查看这上面的生产日期,但是拿回来之后,我么发现有3样辣条,保质期都是过的,分别是2018年9月12日生产的,2018年10月13日生产的,还有一个是2018年9月3日生产的,这个保质期是150天。
超市开在校园周边,消费者都是未成年的小学生,他们也许只能从味蕾上选择喜不喜欢,而好吃的是否合格,是否已经过期,根本不在他们的考虑范围。
记者
你们平时买东西,看看日期啥的吗,注意吗?
小学生
全是2019年的。
记者
你们看吗平时?
小学生
不看。
厂家查询情况
多数联系不上
这些五毛、一块的小食品,我们看到上面宣传写的五花八门,鸡鸭鱼肉全都有,但实际上面真正的成分大多都是用添加剂调味的,还有过期食品也卖给孩子,一个过期可能是疏忽,那么多过期的,似乎有点故意兜售的嫌疑。
我们的记者把各种各样的小食品也买回来了,发现生产厂家都是外地的企业,那孩子们吃了过期的食品,会不会对什么造成影响,这些产品有是否都是合格的呢?
记者在牡丹江、海伦、肇源、通河等地校园周边的食杂店,购买了大量五毛、一块的小食品,辣条、糖果类居多。仔细一看这些食品名字起得是五花八门,有模有样,不过有的包装却很简单,字迹模糊。
记者在买回来的小食品当中,随机选取了50个样品,进行调查。其中有一个三无产品,没有生产许可证编号,另外有两个标有SC的查询不到食品生产证许可证编号,有4个标有QS的查询不到食品生产许可证编号。记者一一拨打了食品外包装上的联系电话。
这50个样品中,有26个联系不上厂家,其中1个三无产品没有联系方式,1个电话是空号,1个关机、1个停机、5个忙音、17个无人接听;仅有24个电话能打通,其中还有4个已经不生产了。
食品生产许可证编号不仅需要获批,登记备案,同时是要对外公布的,也就是说,消费者随时随地都可以在国家食品药品监督管理总局网站上进行查询。
可记者在调查中发现,不仅一些许可证编号查询不到,而且很多厂家电话也形同虚设。这样的食品让孩子们吃了,大家不担心吗?
五毛食品卫生吗
细菌检测见分晓
孩子身边有那么多五、一块的小食品,在调查中我们也发现了一些问题,有的是三无产品,有的过期了,还有那么多厂家联系不上,关键是绝大多数小食品的生产厂家都是外地的,我们无法核实工厂的实际生产环境,还有厂家的资质,那这些小食品到底有没有问题,长期或过量食用有没有危害,我们的记者对买来的小食品,随机抽样做了微生物细菌的实验。
记者从多地购买的五毛、一块的小食品中,随机抽出八个商品准备细菌检测,其中包括辣条、糖果、饮料三类产品。
哈尔滨学院 微生物学教师 郑苗苗
现在我们需要把每一个样品称量固定的克数,之后放入已经灭菌的三角瓶当中。
将每个辣条糖果等固体产品取2-4克作为样本、液体取1毫升,分别放入三角瓶中,并加入100毫升蒸馏水。
哈尔滨学院 微生物学教师 郑苗苗
整个操作过程都是在无菌操作台中进行,并且需要在酒精灯附近操作。
再准备工作做完后,接下就要把每个三角瓶封口,放入摇床中震荡培养。
哈尔滨学院 微生物学教师 郑苗苗
让样品中的营养物质打散,打散的目的是为了让能让菌体更均匀地分布在蒸馏水当中。摇床的温度我们设在37摄氏度,转数调到180-200转。
在让菌体充分地分布在蒸馏水中后,接下来是要离心,取上清。
哈尔滨学院 微生物学教师 郑苗苗
每个样品我们分别取1毫升。
记者
离心起到的是什么作用?
哈尔滨学院 微生物学教师 郑苗苗
因为我们在涂布的过程当中这里面有很多的杂质,如果有杂质,在涂布培养的时候,就看不到是菌还是原材料的东西,所以我们要取上清。
在经过震荡培养、离心、取上清之后,接下来就是涂布了。实验员在1毫升的上清中,抽取200微升,在准备好的培养基中进行涂布。
哈尔滨学院 微生物学教师 郑苗苗
现在我们把已经涂布好的这样的平板,放到培养箱当中进行培养,培养的温度也是37℃,过夜培养。
在8个检测的样品中:
1号泡泡糖检测出大量大肠杆菌;
2号某品牌土豆丝辣条类产品检测出大肠杆菌;
3号某品牌跳跳糖巧克力检出大肠杆菌和少量枯草芽孢杆菌;
4号某品牌鸭皮辣条类产品检出大肠杆菌和枯草芽孢杆菌;
5号、6号两种辣条类产品也检出大肠杆菌和枯草芽孢杆菌;
7号辣条类产品和8号果味饮品未检出细菌和真菌。
哈尔滨学院 微生物学教师 郑苗苗
从肉眼来看,我们在接菌的数量,只吸取了200微升的量,而且是只在样品当中取了2克-4克的量,加入稀释到100毫升的蒸馏水当中,我只取了1毫升中的200微升来进行涂布,它的菌落数我们可以看到,在整个平板当中是布满了的。
实验员在进行等级稀释后,取10的负二次方浓度中的1毫升,又取200微升进行涂布。经过过夜培养后,除7号和8号样品外,仅200微升的大肠杆菌的菌落数少则3200个,多则6800个,那一整袋中的细菌含量让人难以想象。
哈医大一院 临床营养科 主任医师 闫雅更
国家有食品当中的细菌的检测指标,如果超过了这个检测指标的话,是绝不可以吃的。
记者
在食品中检测出大肠杆菌了,它是不是不应该出现在食品里?
哈医大一院 临床营养科 主任医师 闫雅更
可以出现的,就是这个食品腐败了,被污染了。
记者
但是它这个食品是那种没有开封的,一个正常的小食品?
哈医大一院 临床营养科 主任医师 闫雅更
那就不应该食用了。
在记者购买的小食品中,大多数产品都不是真空包装,有些外包装过于简陋、粗糙,如果生产过程中卫生不达标,很容易将食品污染。而这些低廉的小食品,还有一个危害不容忽视,那就是食品添加剂。
哈医大一院 临床营养科 主任医师 闫雅更
食品添加剂,它有严格的要求,就是食品添加的种类和数量,如果添加了不该添加的添加剂,或是超量的用了添加剂,都会对食品造成不安全因素。
凭借着咸辣香的口感,辣条类产品刺激着孩子们的味蕾,他们也无法判断入口的食品是否健康,看着孩子们人人手里拿着的小食品,难免回味孩子们的健康担心,同时医生也建议家长,一定要纠正孩子的饮食习惯,不要养成重油重盐的饮食习惯。
哈医大一院 临床营养科 主任医师 闫雅更
毕竟小食品不是我们正常营养膳食当中的主要食品,所以在选择的时候,就是孩子们把它当做零食吃、少吃就可以了,或者不吃,绝不可以把这些小食品代替正餐,不建议长期食用。
看到这些“问题零食”,
真为孩子们的健康担心!
来源:新闻夜航
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