赏菊花、吃菊花、把菊花用来涮火锅……长沙这位75岁的爹爹把菊花“玩”出了新花样。不仅种植栽培了两万余盆菊花,还将菊花的用处发挥得淋漓尽致。
赏菊:两万盆菊花,要打造最美乡村
“现在正是赏菊花的好时候,园内共有2万余株、500多个品种的菊花,还是很齐全的,你看这就是最近开花的菊花王——晴波泛翠。”端起盛开的晴波泛翠,黎佩龙满是骄傲。在黎佩龙的手中,晴波泛翠花瓣多轮下垂散开,外部花瓣浅绿,中部花瓣翠绿卷曲,心瓣浓绿裹抱,整个花冠严紧,呈扁球状,好不美丽。而它之所以能被称之为菊花王则是因为其全花展开后直径能达40厘米。
不仅有晴波泛翠、兼六香菊、国华旗头……但凡能叫得上名字的菊花品种,在黎佩龙园中皆能寻见。从1972年开始,从事园艺工作的黎佩龙便醉心于菊花的栽培之中,从品种收集到菊花文化宣传,他乐此不疲。
如今,“以菊花为媒介,打造最美乡村”成为他接下来最大的目标。
(黎佩龙正在采摘菊花)
吃菊:百年前菊花就是桌上名菜
(黎佩龙正在准备菊花火锅)
随着升腾的缕缕热气,关于菊花的饕餮盛宴正式拉开帷幕……不需过多调味品的辅助,清汤便足以激发菊花的鲜美。浸泡过盐水的菊花稍显软烂,在滚烫的清汤中来回不过几秒,便可以入口品尝鲜甜。没有想象中的异味,烫煮过后的菊花弹牙有嚼劲,与银耳的口感颇为相似,但相比银耳多了一份清甜。不仅是火锅,菊花还可烹炸、凉拌、制成甜品……
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