大噶好吖,我是什么都吃、绝不吃亏的小小酥。 最近学妹带我在河西大学城附近逛了一圈,平平无奇的安置小区真是卧虎藏龙,大约有近百家美食小吃店,一到饭点就人挤人! 今儿咱就带大家去实测几家爆火的小吃店,看看到底为啥如此吸引人嘞? 一碗拌面 为什么能为重庆代言? 众所周知,我是一个格外喜爱重庆美食的人。 图:小小酥 而这家藏在安置小区里的店,是专门做重庆小面的,去之前我就充满了期待。 图:小小酥 由于学妹说这里每到饭点就人挤人,很难排队。我特意挑下午1点多才去,避免扎堆,却发现依然有不少人在这儿等着点单。 图:小小酥 小面价格不贵,我们当天两个人都点了大份+双码,才消费33元。 但小面偏素,码子看着很小,即使加双码,也并没有多少肉。 图:小小酥 我们点的牛肉+肥肠双码汤粉,是选的微麻微辣,吃起来有种像加了康师傅调味料的面条,辣度和麻度小到可以忽略不计。 图:小小酥 肥肠比较有嚼头,却不是很入味,牛肉确实挺不错,可惜肉太小太少,吃不过瘾。 图:小小酥 对于我这种嗜麻嗜辣的人来说,第二份辣子鸡拌面必须选重麻重辣,即使老板反复和我确认,我依然很坚定自己的选择。 拌匀之后,从外观上,面条的颜色明显鲜艳了许多,足够辣,却没感受到麻。 图:小小酥 以前我在成都吃到的花椒,能让我的嘴皮子不停地颤抖,这儿的麻,不仅看不到花椒,就连我的嘴皮子都不抖动一下。 图:小小酥 而辣子鸡和排骨的码子,虽然很小,却很焦香。 老板说,他们是四川达州人,为了迎合长沙大学生的口味,不敢放太麻。所以像我一样喜欢麻辣的宝子,记得点单时和老板强调一下“加麻”! 微麻微辣的面条 看着确实有些寡淡 图:小小酥 其实,这儿的码子很小块,并不影响我们对小面的好感度,毕竟之前在重庆吃小面,都是“素面朝天”,甚至一点荤腥浇头都没有。 这一盆芝麻红油就是小面调味的精髓 图:小小酥 只要调味功力高超,码子只能算是锦上添花,但我们一致认为,如果只想吃微麻微辣的重庆小面,那宝子们可以撤退了,毕竟麻辣就是小面的灵魂。 😋推荐菜单:辣子鸡拌面 💡人均:10元 🔍店名及地址:关注“湖南最生活”,在对话框发送关键词“吃货76”,就会自动弹出啦! 开了13年的小店 专做湘式蔬菜沙拉 这家号称中南大学排名第一的凉菜店,开业至今也有13年了,每天来此买凉菜的食客络绎不绝。 图:小小酥 食材被分门别类装在冰柜里,共有40多种,食客拿篓子自己挑选后,再交给老板现切现拌。 图:小小酥 这里的食材都是素食类,价格统一,13.5元/斤,老板还经常更新不同的食材,即使再挑剔的嘴巴,也能找到自己喜欢的小菜。 图:小小酥 拌好的凉菜酸辣爽口,十分开胃,每一样小菜都滴着红油闪着光,纹理之间浸润着丝丝辣味,还带着花椒、八角与芝麻的香。 当然,不喜吃辣的宝子,可以根据自己的口味进行调整。 图:小小酥 看着拌好的凉菜,感觉有点像健身人士爱吃的蔬菜沙拉,不过这个口味偏重,再也不觉得纯吃蔬菜是件难事儿了。 图:小小酥 我们选了十几种,其中海带、萝卜、藕片等,都十分脆爽、入味,大青椒也并不辣,反而是带着股辣椒的香味。 图:小小酥 唯一不想推荐的是辣白菜,由于是提前腌制好的,并不需要现场调味,但它偏甜辣味,且甜味有点喧宾夺主,吃两口就腻了。 图:小小酥 总体来说,招牌中的“第一”确实不是虚名。老板说他每天早上6点就开始忙活,一直到晚上11点才能打烊,由此可见,这生意得多好呢。 😋推荐菜单:萝卜、海带、海藻粉、大青椒 💡人均:15元 🔍店名及地址:关注“湖南最生活”,在对话框发送关键词“吃货76”,就会自动弹出啦! 8元一碗的甜品 居然能加12种小料 这家糖水铺子在大学城是出了名的实惠,8元/碗,12种小料随便加。 图:小小酥 可以说今年吃到最让人心动过的糖水就是它:有5种汤底任意挑选,椰子底、奶茶底、龙眼蜜、红豆汤、冬瓜茶。 图:小小酥 还有12种小料:芋泥、紫薯、芋圆、山楂、红豆、烧仙草、西米、花生、紫米、海石花......非常丰富。 值得一提地是,这里的芋泥和紫薯都是纯手工制作。 图:小小酥 那么大一坨芋泥,香甜浓郁、口感绵密,搭配汤底一起食用,简直就幸福地想要飞到天上去,芋泥党一定要叮嘱多加! 图:小小酥 紫薯泥的口感也很细腻,加上它是粗粮,吃起来完全没负担。 图:小小酥 而芋圆也是相当扎实,但口感又不会偏硬,在不失去嚼劲的情况下有着柔嫩的质地,里头透出的芋头香气可以证明油料实在。 图:小小酥 我们当天选了红豆和龙眼蜜作为汤底,小料则是根据西好随意搭配。 老板说红豆是提前一天熬好隔夜的,很绵软,也更容易出沙,冰镇之后就迎来了它的高光时刻,冰凉感恰到好处! 图:小小酥 龙眼蜜的颜色看着透亮,实则比红豆汤更甜蜜,就像在喝一碗很扎实的甜水,如果是戒糖期的宝子可以换一种。 吃完后,学妹说她平时还很喜欢椰子底,宝子们去的时候可以试试。 图:小小酥 关键是,8元/碗的糖水,喝完可以继续加汤底,2元即可续碗,实现真正的糖水自由! (小声哔哔:特殊时期的女生,可以点热糖水哦。) 💡人均:8元 🔍店名及地址:关注“湖南最生活”,在对话框发送关键词“吃货76”,就会自动弹出啦!
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