你尝过广式糖水里最特别的潮汕甜汤没？搭配不像糖水那样讲究，比起大多数广式糖水的慢炖养生，甜汤更愿意将“甜”贯彻到底。

这样的饮食习惯跟湖南人的嗜辣是两个极端，但最近就有一家开在居民区的小店，专卖潮汕甜汤。店铺因为不是临街，还算比较隐蔽，不太合适特意前往，但周围居民楼栋内的小店非常多，如果你正好在附近又得空，可以闲散的逛一逛。

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邱记手作·甜汤
🕑周三-周日 13：00-21:00

🫘潮汕五果汤
潮汕人习惯在各种传统节日里用一碗五果汤招待客人，传统的做法就是根据不同时令将不同食材拼配炖煮。店里的五果汤统一都是银耳汤底，其他诸如莲藕、桃胶、红豆、绿豆等十余种食材，那就完全随自己心意任选了。

懒得选的，直接点拼配好的五果汤就行，食材都是主理人当天上午新鲜备好的。呈上桌的五果汤，汤底是清澈透明的，甜度相比潮汕本地的口味，估计得下调了五个度，基本约等于无味。所有的甜，都来自于食材本身的味道，莲藕的甜糯、莲子的清香，胜在清爽无负担。

🍵开心果糊
整体的口味其实跟黑芝麻糊大差不差，吃进嘴里还算细腻，有轻微的起沙感，还多了几分更浓郁的坚果调浓香。相比夏天，这份温热浓稠的开心果糊会更加适合深秋食用，更暖胃，饱腹感也强。

🍠红薯汤
红薯汤看似平平无奇，但口感其实是这一众单品里面最容易让湖南胃接受的了。红薯散发的香甜真的很有大自然的生命力，入口也是软软糯糯。汤底算是低糖，甜度正好，想着如果能加点更浓郁的姜味，层次应该会更丰富。

🫘陈皮红豆汤
经典的搭配。看不到陈皮但有陈皮的味道，豆子没有像广府糖水那样煮得糜烂成泥，个个都刚好“开花”。熬煮的汤水也不黏稠不甜腻，夏天躲进这里来上一碗，真的超解渴。

🫒斑斓椰汁千层糕
体感任何食物跟斑斓叶和椰汁结合的食物，就没有不好吃的。如果你不喜欢潮汕传统甜点小吃一贯的甜腻感，那这道加了斑斓汁和椰汁的千层糕，简直就是“去腻”神器。

我最喜欢的还是斑斓汁自带清香的草本味，比椰汁更讨喜，东南亚风味十足。口感自带Q弹爽口的弹牙感，整体清香不甜腻，简直是为夏天量身定做。