湖南工业大学是我市学生最集中的区域之一,大量餐饮店也集中在学校周边。 有学生就反映,学校食堂和周边很多餐饮店都存在食品安全问题。 为了掌握真实情况,昨天上午,市食药监局执法人员就分组,对学校食堂和周边餐饮店开展了突击检查。 上午10:30,执法人员首先来到湖南工大第一食堂,对食堂的加工区、消毒区、仓库等进行了检查。检查发现,整体情况较好,只是存在食品半成品和成品混装、台账记录日期不是很详细等问题。 对于执法人员指出的问题,食堂工作人员也一一进行了记录。学校餐饮服务中心副主任杨小伟也承诺,学校将严格按要求,把每一个小问题都整改到位,严把食品安全关。 随后,执法人员对学校周边其他餐饮店进行了检查,却发现学校周边大多都是小型餐饮店,存在各种问题。 在一家卤菜店,该店原来办理的食品经营许可证已经过期,卫生状况也很差。 在一家麻辣烫店,除了卫生状况不尽如人意,该店也只有营业执照,没有食品经营许可证。但该店却加盟了美团和饿了么,不断有外卖送到学生手中。 在3个小厨的店内,整体情况要好一点。但该店的肉制品来源票据只有以前的凭证,最近几天的无法提供,无法证实肉制品来源。 检查发现,学校周边餐饮店主要问题体现在:没有餐饮许可证、卫生状况差、员工没有健康证等方面,执法人员对这些情况一一进行了登记,并责令餐饮店尽快整改。 对于无证餐饮店却加盟了网络平台的,执法人员表示,平台对餐饮店没有进行资质审核,将对第三方网络平台进行约谈。 记者了解到,食药监执法人员将走访学校周边每一家餐饮店,指出存在的问题,提出整改要求。随后还将开展回头看,如果没有整改,该立案处罚的立案处罚,该关停的关停。确保不符合安全要求的食品,不流入学校和市民餐桌。
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