最直观的感受就是

市场上又出现了

每斤低至10元左右的

特价猪肉

不只如此

湖南省商务厅预测

还会降价！

根据湖南省商务厅发布的第24周（6月9日至15日）监测数据，猪肉零售价格已连续20周下跌。

其中，猪鲜肉全省零售均价28.21元/公斤，下降4.44%，较前一周价格再降3.03元；猪精瘦肉零售均价36.41元/公斤，下降3.32%，较去年同期下降了18.78元。

猪肉为何持续下跌？

2020年，为应对突如其来的疫情，支持规模养殖场恢复生产。省财政对新建、改扩建生猪标准化养殖场按新增产能给予奖补，年产能1万-3万头的，补助50万元；3万头以上的，补助80万元。对从省外引进原种猪的，给予补助1000元/头。

这些因素综合起来，使得目前湖南生猪出栏充足、进场量不断放大。

人们关心的是，后续价格如何？

省商务厅相关负责人分析，目前猪肉供给充足，且猪肉消费受高温天气影响，不利于存储，预计后期猪肉价格还将继续下跌。

猪肉跌了，餐馆是不是也要降价？

去餐馆、早餐店转了转。

长沙某网红餐馆的招牌辣椒炒肉，价格保持在63元一份；

某烤肉店的相关猪肉菜品价格没有下调；

长沙荷花池巷内的一家早餐店，猪肉水饺价格也保持不变。

为何猪肉降价，菜品价格不降？

烤肉店店员和早餐店老板告诉记者，餐饮业的价格在短期内是非常稳定的，不会因为单项成本的价格变动而影响总体销售。

某网红餐馆则表示，猪肉价格上涨时，餐馆也未涨价。

农业农村部发出重要提醒

“有一些养猪场户出现了恐慌性出栏，对市场形成了一种挤压效应或者叫踩踏效应，猪价下降得更快一些。”农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌说，建议大家不要恐慌，要合理安排生产结构，在这个时期，要从扩量转到提质增效的方面上来。

辛国昌表示，优胜劣汰是市场法则，5月份全国生猪养殖的亏损面为9.7%，一些优秀的养殖场能把成本控制在每斤6元以内，这说明行情不好的时候也能赚钱。

现阶段养猪场户可以及时关注农业农村部官网发布的生猪生产和市场数据，按照正常生产计划有序出栏，在价格下行阶段不要恐慌，更不要听信谣言，以赌博心态去安排生产。另外可以加快淘汰低产能繁母猪、提高饲料转化率，来增强市场竞争力。