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你可能吃了假的米其林餐厅 律师扒皮“正斗粥面专家”实力科普米其林红宝书误区!
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2017-02-26 点击:

内容导读

一枚吃货的终极理想,恐怕就是吃遍米其林星级餐厅。果然,打着“湖南首家米其林餐厅”旗号的“正斗粥面专家”,试营业期间就被大长沙吃货们排队刷屏了。咳咳,主页君友情提醒:岁月静好,装X需谨慎。这不,“正斗粥面专家”就摊上大事儿,上了法庭。

“湖南首家米其林餐厅”被质疑“偷换概念”

长沙的周先生是一名律师,不久前,他与妻子冲着“米其林餐厅”的名号,来到位于芙蓉区的这家“正斗粥面专家”餐厅用餐。可用餐后,周先生通过上网查询发现,长沙正斗粥面专家餐厅并未通过米其林星级认证。这让他十分不爽,认为自己掉进了商家虚假宣传的套路。周先生认为,如果没有通过米其林星级认证的“正斗粥面专家餐厅”,只是一家普通的港式餐厅,那么店内商品的价格就有点唬人了。

今天上午,记者来到这家正斗粥面专家餐厅实地体验发现,餐厅周边几乎所有广告牌里,都有“米其林星级食肆”的字样。餐厅负责人多次承诺,他们就是如假包换的米其林餐厅。

但周先生告诉记者,餐厅这是在玩“偷换概念”的把戏。他已经将该餐厅以“涉嫌欺骗消费者”的名义提请诉讼。今天,记者从长沙市开福区人民法院了解到,目前,法院已正式对这起维权案进行立案。

目前长沙市开福区人民法院民二庭,已正式受理此案,并将择期开庭公开审理案件。当记者再次来到“正斗粥面专家餐厅”长沙店时,对于店铺已被起诉一事,餐厅负责人表示并不知情。随后记者要求餐厅负责人出示相关“米其林餐厅”的证明,被予以拒绝。近期法院将开庭审理此案,都市1时间将全程关注案件进展。

在米其林官方网站可以看到,与“正斗粥面专家”同属正斗餐饮集团旗下的香港“何洪记”希慎广场店的确为一家颇有名气的米其林一星餐厅。传统招牌云吞面曾荣获香港旅游发展局颁发的美食大奖,登上了《米其林指南》的推介榜。但根据米其林餐厅的认证规则,其认证对象仅为某家餐厅门店,而非某品牌,与同一集团旗下的别家餐厅更是关联不大。

米其林红宝书到底是个啥

没错,米其林就是那个“轮胎大白”!1900年,这家卖轮胎的公司为了推动汽车行业的发展,发行变相打广告的免费旅游信息指南。红色指南介绍酒店及餐厅数据,绿色指南则提供旅游信息。

随后,《米其林指南》“红宝书”渐渐成了一百年来销售量最大、收录最齐全的全球第一流餐馆、旅馆大全年鉴。1/5以上的法国人随时使用它或阅读它,目前全球超过7亿的发行量。

如今,米其林星级评分已成为全世界最具权威性的饮食评分系统,对餐厅来说,获得或失去一颗星,可能为其营业额带来数以百万计欧元的得益或损失。

米其林跨足中国出版了“香港澳门米其林指南”和“2017上海版米其林餐饮指南”。

米其林装X指南请查收

(以下内容来自网络,仅供各位看官参考)

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米其林指南里的各种小标识

人头标志

意指米其林推荐的道地小馆Bib Gourmand(Bib就是米其林轮胎人的名字Bibendum),提供不错的食物和适当的价格。

叉匙

如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

这标志被称为piecettes,就是小硬币的意思,带有这个标志的餐厅,表示提供不超过16欧元的简单餐饮。

交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级,直到后来有了星星做为餐饮最高等级的标志,才有了人们说的米其林星级餐厅。

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米其林星级餐厅 

星星和叉匙没有一定的关联性,星星的重要性远高于叉匙。

1颗星:值得停车一尝的好餐厅(介个说法方式跟米其林做轮胎有关);

2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;

3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

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米其林星级餐厅不跟人走

星星除了可以颁给餐厅,还可以用来奖励厨师,获得一颗星的厨师只要能够维持品质不变差不多可以终生保留,但是几乎所有厨师都会困扰是不是要冒险争取第二颗星,而成为三星厨师则是一个优秀厨师毕生奋斗的目标。

敲黑板划重点——

举例:

某某高级餐厅华美介绍辞说,是由“米其林三星厨师XX打造的全新概念餐厅”……根据米其林评选规则,主页君高能预警,米其林三星主厨开的馆子跟米其林没有半毛钱关系!!!

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