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逝水流年团圆饺 愿得白首一人心
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2018-02-19 点击:

如果这60年

让我从头再来一次

我想

我的选择还是你

我们相伴走过风雨

饺馅里

是我们不朽的芳华

【 忆当年 】

我叫王志钦 辽宁阜新人 今年81了

我叫郭培金 长沙县铜官人 今年已经90岁了

我是一个小学教员 在白玉都小学

我是一名抗战老兵

我们已经结婚61年了

在朝鲜呆了六年

战争结束以后

爷爷调到了东北军区的一个政治干部训练队

机缘巧合下

爷爷的班级住在了奶奶家中

“我是一等优秀学员她是县里积极分子代表那个时候 到一块好像互相都挺先进的”

回忆起当年  

爷爷有些激动

也有些害羞

“我们北方人没什么讲究,待客就是包饺子,他当时到我们家的第一顿饭,就是我妈妈包饺子招待的他。东北的冬天是酸菜猪肉馅儿的饺子,他吃了也很是喜欢,一直嚷着,太好吃了太好吃了!”

【 包饺子 】

“来 老头子 把围裙戴好 戴好和面”

“奶奶小时候一直说呢,说她不会擀皮子,所以她长大了一定要找一个会擀皮子的。可真是被她找到了,我虽然是个南方人,可我这擀皮子的功夫还不错呢”

爷爷奶奶分工明确

一个擀皮一个剁馅

包饺子就两个人一起合作

每到过年过节

可是离不开这手工饺子

爷爷奶奶一边做着饺子 时不时相视一笑

这60年的浓情蜜意就顺着他们眼神

包裹进这饺馅中

这馅儿主要就是

要放一些油

放里脊肉

放姜 马蹄

放了马蹄就是沙沙的

吃起来挺舒服的

还要多放点麻油

这麻油特别起味儿

把白菜剁好了

保留水分

使得它的营养成分不会流失

我们吃的饺子 

必须要捣蒜 把那个蒜捣碎了

然后放上醋 放上酱油 放上麻油

如果不蘸这个捣的蒜

那就去一半的味儿了

你们长沙人呢

再加上剁辣椒

这样就好吃多了

来来来

大家一起来吃饺子

【 述家常 】

孩子回来我们也是饺子

待客多数也都是包饺子

我们可从不喜欢那些速冻饺子

自己做的总是更加干净 卫生

爷爷离开之前给我留下了她的一张照片

从那以后我们就开始通信

一开始都是很平常的语气

说说工作说说生活

我们互相称呼对方

“王志钦同志”和“郭培金同志”

通信通久了

我们都觉得对方挺不错的

聊得来 有共同点

原来的信件可比现在的微信要强多了

尽管每封信件都要等上个十天半个月

但表达的感情是微信所远不能及的

到了六六年 爷爷转业支援三线

我们到了涟源的小三线军工厂

才算真正有了家

那个时候日子很苦

奶奶也是跟着我吃苦

离开家也是为了我

我记得又一次

奶奶不知道从哪里买了点南瓜回来包饺子

我们也吃得很香

别人还挺羡慕的

“我觉得我这辈子最对不起他的

就是我脾气不好

经常发火 惹他生气

可是他却一直对我很宽容”

我心直口快 有时候说话不过脑子

爷爷也从不跟我计较

她说话

口直心快

但是呢

她真的疼我 爱我

她能吃的东西

我觉得我也能吃

她喜欢做的事

她喜欢的一些东西

我说我也还喜欢

这一辈子,我觉得我嫁给他,还是嫁对了,

我就是觉得我这个老公没找错

我们应该是

同甘苦 共患难

贫贱夫妻 白头到老

你灿烂的笑

闪着微光的似水年华

饭桌上热气腾腾的饺子

就是耄耋之年最珍贵的年味

 

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