邓倩的火锅店原本只需要7个人的配置，如今却招了9个人。其中有两名员工身患残疾，并不能做太复杂、太辛苦的活。邓倩不嫌弃她们手脚慢，反倒认为，只要多给她们一些时间和鼓励，她们会比任何人做事都用心。

爱吃火锅的湘妹子开火锅店聘请多位残疾员工

在怀化闹市的街头，人群熙熙攘攘，一家普通的火锅店隐匿其中，并不起眼。老板邓倩是个89年的湘妹子，很爱吃火锅。去年12月份，她辞去了工作，和朋友合开起了火锅店。在店里，除了7名正常员工外，还聘用了2名身患残疾的员工，平时负责串菜、倒茶、打扫卫生等工作。因为愿意给残疾人提供工作机会，邓倩在当地被称为“最美”女老板。

第一个被招进店里的残疾员工是厨师的妻子，有着先天智力缺陷。厨师不放心她一个人在家，所以总让她跟着自己来店里。她从不与人交谈，每天只会在指定的角落里静静发呆。有一次，邓倩不小心摔倒，被人从身后搀起，她回头发现，正是这位厨师的妻子。只见她挠着头傻笑了几声，又乖乖坐回了自己的角落里。

接受了厨师妻子的好意，邓倩开始留心起她来。这个没有工作、艰难度日的女人让邓倩满心怜惜。为了减轻厨师身上肩负的家庭重担，邓倩决定聘用他的妻子来店里做服务员，于是，厨师的妻子蒋薇薇正式入职。

蒋薇薇上岗后，邓倩有了招募更多残疾店员的想法。她开始给残联打电话，希望给更多残疾人工作的机会。很快，店里便招到了第二位残疾员工。

另一名残疾员工杨春梅天生聋哑，招待客人多少有些不方便，但为了给杨春梅树立自信，邓倩还是会经常安排她去招呼客人。“不会说话就多微笑”，这是邓倩教她的处世秘诀。接受招待的客人很少有人不耐烦，都会静静地等她写好点单信息。

邓倩对残疾店员的要求不高，一般只要是手与视力没有太大问题的残疾人都可以被录用，她们的工作比较简单轻松，邓倩一般会手把手教她们。培养一名残疾员工比较费时费力，普通员工花半天能学会的活，残疾员工差不多需要花半个月才能捋顺，做起来也要时时提点。所以她们的薪水比起正常员工略微会低一些。

“她像一道光，让我感受了尊重和认可”

 蒋薇薇因为从小受尽嘲笑，性格很内向。上班第一天，邓倩带着她打扫卫生，拿着扫帚和抹布的蒋薇薇一头雾水，茫然无措。她做起事来有些笨拙，邓倩便不厌其烦，轻声细语的解释，生怕吓着她。次日，邓倩继续带她重复第一天教的工作，长此往复，等到第四天时，胆子大了许多的蒋薇薇第一次主动开口找邓倩说话。那天，邓倩开心了很久。

与邓倩熟稔后，蒋薇薇总爱在完成工作后，像请老师检查作业的小学生一样，请邓倩批改自己的劳动成果。邓倩也会很配合的检查她的工作，时而鼓励，时而将她没做好的地方重新带着她再做一遍。受到关注和教导，蒋薇薇很受鼓舞，所以自己每天做了什么，事无巨细，她会悉数讲给邓倩听。

“她像一道光，让我感受了尊重和认可”。如今蒋薇薇主要负责一些保洁、串菜、上菜、迎宾的工作。她已经从邓倩身后的害羞姑娘蜕变成了店里的金牌服务员。

在另一名残疾员工杨春梅的身上，邓倩花的心思并不比蒋薇薇少。杨春梅刚来店里时，与人沟通是一件极困难的事情。为此，邓倩还专门学了一些简单的手语。

上班第一天时，杨春梅没有什么存在感，尚在忙碌的邓倩有些顾不上她，只好安排她坐在一旁看自己与员工们串菜。虽然听不见也说不出，杨春梅却将串菜的步骤牢牢记在了心里，邓倩次日上班比杨春梅要晚到一些，当她进门，就看见杨春梅在一个人默默串菜，工作有模有样的。

“我们没有遇见过刁难。如果有，也都化解了”

一开始，邓倩就有担心过残疾店员会被顾客歧视。开店迎的是江湖客，三教九流什么人都会有，如果遇上了性子不好的客人，邓倩生怕她们应付不来。只是，随时准备救场的邓倩却一直没能上场，她发现，自己的店员是有能力化解危机的。

开业不过一个月时，蒋薇薇曾遇到过一件麻烦事。那天，她上菜的那桌电磁炉出了问题，煮着火锅的台子上窜起一股白烟，将顾客吓了一跳。“找服务员来！”客人厉声说。蒋薇薇见此情形后没有去找邓倩，而是自己主动给客人道歉，看着眼前的女孩一脸憨态，加上说话有些表述不清，很快客人意识到，眼前的服务员是个残疾人，态度不自觉的也温和了起来。

这次的风波让邓倩对蒋薇薇刮目相看，也打消了她对残疾店员的担忧。她想着，如果这群员工能够温暖到自己，也一定能温暖他人。当有朋友问起残疾店员的情况时，邓倩总说：“我们没有遇见过刁难。如果有，也都化解了”。

收入缩水三分之二，却收获了份好心情

开火锅店以前，邓倩的年收入在35万左右，如今不过10万。每个月付完房租后，她的手头都会有些拮据。目前尚且单身的邓倩心思都在火锅店上，店子的营业时间是从上午10点到凌晨4点，她总是早上8点就去买菜，夜里也总是忙到凌晨1点才回家。

邓倩并非是怀化本地人，而是一名娄底妹子，背井离乡来怀创业。作为家中唯一的独身女，她放弃了优渥的家庭环境，离开父母，独自一人来到了怀化开了这家火锅店，在怀化，她就拿自己的员工当成亲人了。虽然目前店内的服务员人数已经超标，但是邓倩依然欢迎更多的残疾人加入她们。在能完成自己梦想的同时又能回报社会，这让邓倩感到满足和幸福。