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最近,来自黑龙江佳木斯的一位男性患者,住进了黑龙江省医院消化病院,在没有检查前,患者所有症状都和胆道结石的病症一样。
据了解,肝吸虫是一种寄生虫,寄生在人和动物的肝胆内。
医生判断,患者体内的肝吸虫就来自生鱼片。经过治疗,医生取出了患者体内的肝吸虫。
经研究,像三文鱼这样的深海鱼,一般不存在寄生虫,可以生吃。但疾控部门建议,不管是家畜、家禽、河鲜、海鲜,最好的食用方法,还是高温蒸、煮、煎、炸。要完全做熟,有害的微生物都被杀死以后,才可以食用。
黑龙江省疾病预防控制中心副主任张剑峰:“要生熟分开,避免交叉污染,也是很关键的,然后要做到定期消毒清洁(厨具餐具)。”
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