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又一“高级料理”中招!深圳大渔铁板烧的后厨原来是这样的
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2017-01-12 点击:

冬天到,不论天气冷或不冷,

总想吃点烫嘴的东西。

火锅、烧烤是最多人的选择,

有的人想吃好一点,

就会选择铁板烧。

大渔铁板烧,

人均近两百大洋,

不少顾客选择这个价位,

主要就是为了“吃得放心”。

万万没想到,大渔不但性价比不高,

卫生条件甚至还不如街边烧烤……

(木有wifi请下拉图解)

本次暗访的店铺↓

从应聘就非常随意:

对健康状况完全不管,

直接让第二天来上班。

厨房黑暗杂乱,厨工徒手干活,

也不戴口罩,包括熟食也直接用手抓。

一个科普:《深圳市餐饮业食品安全监督》在接触熟食方面规定,处理食物前,或接触生食物、触摸身体等行为后需洗手并消毒,才能直接接触入口食物。

然而,大渔的厨工们处理食物,

可以说是生熟不分,

手上有油就直接往脏围裙上一抹,

然后继续干活……

更别说凉菜、刺身

根本不在其经营范围内了。

生蚝放在地面洗,就在下水道隔壁,

漏电报警响起,按掉不管就行了……

你们喜欢的油炸食品……

切芒果用的砧板,跟切生肉的一样,

徒手抓进果盘,剩下的还拿去榨果汁。

其实,

大渔在大众上的评价还是很不错的,

相信给好评的每个人也是一脸懵bi。

看到这里,商报君只有一个问题,

被暗访的餐厅越来越多,

为啥还没有引起该有的重视?

希望各位老板们都摸摸良心重新做人,

免得某天发现自己上了都市频道23点档……

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