冬天到,不论天气冷或不冷,
总想吃点烫嘴的东西。
火锅、烧烤是最多人的选择,
有的人想吃好一点,
就会选择铁板烧。
大渔铁板烧,
人均近两百大洋,
不少顾客选择这个价位,
主要就是为了“吃得放心”。
万万没想到,大渔不但性价比不高,
卫生条件甚至还不如街边烧烤……
(木有wifi请下拉图解)
本次暗访的店铺↓
从应聘就非常随意:
对健康状况完全不管,
直接让第二天来上班。
厨房黑暗杂乱,厨工徒手干活,
也不戴口罩,包括熟食也直接用手抓。
一个科普:《深圳市餐饮业食品安全监督》在接触熟食方面规定,处理食物前,或接触生食物、触摸身体等行为后需洗手并消毒,才能直接接触入口食物。
然而,大渔的厨工们处理食物,
可以说是生熟不分,
手上有油就直接往脏围裙上一抹,
然后继续干活……
更别说凉菜、刺身
根本不在其经营范围内了。
生蚝放在地面洗,就在下水道隔壁,
漏电报警响起,按掉不管就行了……
你们喜欢的油炸食品……
切芒果用的砧板,跟切生肉的一样,
徒手抓进果盘,剩下的还拿去榨果汁。
其实,
大渔在大众上的评价还是很不错的,
相信给好评的每个人也是一脸懵bi。
看到这里,商报君只有一个问题,
被暗访的餐厅越来越多,
为啥还没有引起该有的重视?
希望各位老板们都摸摸良心重新做人,
免得某天发现自己上了都市频道23点档……
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