前天晚上(2月27日),我们栏目报道了,国家食药监总局在水产专项检查中,发现广州多家单位的海鲜,检查出呋喃唑酮、孔雀石绿等药物超标。根据我国法律法规,呋喃唑酮和孔雀石绿早已列为禁用药。昨天(2月28日)记者继续追踪,发现当初那批抽检出有问题的部分海产品,很有可能已经进了消费者的五脏庙。
涉事海鲜酒楼 抽检虾当天售罄
根据通告,广东新白云宾馆有限公司的生鱼(黑鱼)(活),和广州市金苑海鲜酒家有限公司的明虾(活),检出呋喃唑酮代谢物。呋喃唑酮及其代谢物,可通过食物链传递给人类。长期摄入,对人体有致癌、致畸胎等副作用。
广州市金苑海鲜酒家负责人表示,检查是去年11月份的事,3个月后才接到通知书,被告知检验结果不合格。而被抽检的那批虾,当天已销售一空。
酒楼:货源无法天天检 有漏洞
负责人还说,酒楼每天从水产市场进货,都会主动向批发商索取食品检验单据。但源头的检验不是每天都进行,批发商也不能每天提供,因此有时在不能确认产品检验合格的情况下,只能进货,其中存在一定漏洞。至于在酒楼暂养的环节,酒店方明确表示没有接触过这类禁药。
“这些东西我们没必要添加,更加不会添加,我们买回来的十几斤的虾,当天就销售一空了,没必要再买这些化学品,我们自己本身也会去食用。”
目前,酒楼方正在等待进一步调查结果,也表示愿承担相应责任。
涉事档口 抽检生鱼当天下架
此外,广州有三家单位被检出孔雀石绿,位于荔湾区丛桂路的这间个体经营档口,就是其中之一。
经营者表示,涉事生鱼当时已作下架处理。档主朱先生表示,由市场委托的水产品检验公司,每个星期都会来做一到两次的抽检。在他出示的2016年12月18日和2017年2月27日的两份报告中,均显示孔雀石绿未超标。
孔雀石绿处理水产品 肉眼难辨
据了解,孔雀石绿价格便宜,药效好,常被违规用作水产品养殖、运输、暂养等环节的消毒,而且残留时间长。
(资料图)
不过,这也导致违规使用者很难通过“停药期”逃避监管。目前检测的水平,即使是十亿分之一的浓度也能检测到。仅凭肉眼,就很难辨别。
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