鸡蛋是我们日常生活中常见的农产品，近日，有媒体报道欧洲及韩国等地发现“毒鸡蛋”，那么在广州的市场上有没有“毒鸡蛋”在售卖呢？让我们一起跟随记者去了解一下。

　　近日，荷兰食品安全部门公布了对180家被怀疑有“毒鸡蛋”问题农场的检查结果，其中147家农场的鸡蛋含有杀虫剂氟虫腈成分。随后，多个欧盟成员国受到“毒鸡蛋”的倾入。欧盟委员会发言人近日宣布，受到氟虫腈污染的“毒鸡蛋”已经流入中国香港和欧洲16个国家。

　　此次荷兰“毒鸡蛋”受到的污染物是杀虫剂：氟虫腈，它可以杀灭跳蚤、螨虫和虱子，广泛的用于水稻、玉米、棉花的农作物。世界卫生组织将其列为“对人类有中度毒性”的化学品，如果大剂量的食用可损害肝脏、甲状腺、肾脏。

　　今天，记者走访永旺、华润万家、百佳以及进口超市ole后发现，与香港不同，广州的市面难见进口鸡蛋，超市所售鸡蛋主要为预包装鸡蛋，标签显示这些鸡蛋主要来自广东本地的惠州、清远，省外的则是以江西、湖南、陕西等地。

　　8月17日，国家农业部相关负责人表示，欧洲目前没有任何一个国家的鸡蛋获得中国政府的进口准入，也就是说没有欧洲的鸡蛋进入中国市场。

1. 散黄蛋

　　鸡蛋散黄有两个原因：一是激烈振荡导致蛋黄膜破裂；二是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。但也不是说散黄就不能吃了，如果无发现异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

2. 死胎蛋

　　鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

3. 发霉蛋

　　如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋一定不要吃。一般情况下，这种蛋是因为遭到雨淋或受潮，细菌趁机进入蛋内导致发霉。

4. 裂纹蛋

　　蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡，导致鸡蛋壳出现裂纹，从而细菌侵入，所以这类蛋也不宜吃。

5. 粘壳蛋

　　这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

6. 臭鸡蛋

　　这种蛋很明显，一打开就能闻到难闻的臭味，这是因为细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色。而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，如果吃了这种蛋，容易引起细菌中毒。