随着经济和生活水平的双重提高,人们对饮食的追求已从单纯吃饱、吃好提升到吃得安全、吃出品质,2017年7月份,长春市选定了三家超市作为创建国家级“放心肉菜示范超市”申报单位,“放心肉菜示范超市”到底可以让人怎么个放心呢? 长春市欧亚超市东盛店是被选定的三家申报“放心肉菜示范超市”其中的一家,根据创建要求,“肉菜示范超市”要建立完备食品安全管理机构,从硬件配备到安全标准,从进货源头到经营销售过程,从制度到人员都有严格要求,不仅对供应商进行审核,而且对种植养殖基地也进行审查 。另外对购进的肉菜等食用农产品,如实纪录和公示供应商、种养殖基地等供货者信息,以及农产品品种、产地等信息,做到来源可查。 商品上有标有二维码或追溯码 通过追溯系统能完整的了解到商品的生产环节,以此来保障消费者购买的放心,食用的更安全。 长春市食药监局要求超市严格落实食品安全主体责任,对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控,依法加强监督检查和监督抽检。 从长春市食药监部门记者了解到,2018年长春市将争取打造30余家放心肉菜示范超市,以保证食品安全。
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