在合肥

有一家五口人

居然因为喝鸡汤而中毒......

到底咋回事？

“晚上6点多一家五口喝了一锅鸡汤，10点多的时候，全家人出现腹痛、呕吐、心慌、胸闷、瞳孔缩小等症状。”合肥市一院急诊部朱毅医生说起了一起“离奇”的食物中毒案例。

收治长丰县这一家患者后，合肥市一院急诊部立即着手进行检查，当各项结果出来时，发现检查指标以及症状非常符合有机磷农药中毒。经治疗，患者病情很快缓解。这家人住在农村，放在橱柜顶上的有机磷农药滴在了鸡汤中，导致中毒。

四川一对夫妻在菜市买菜时，将曼陀罗当作秋葵，吃后发生食物中毒。秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，曼陀罗则全株有毒，不能食用。

“我们也接诊过类似的食物中毒患者，不过不是因为误食曼陀罗，而是误食了水仙花球茎。”朱毅医生介绍。

今年3月，江苏一位母女误将水仙当做大蒜，女儿就出现呕吐症状，母亲也双手发麻，肚子疼痛难受，双双到医院接受洗胃治疗。

水仙是含有毒性的植物，它的花、枝、叶都有毒，鳞茎里含有毒素，人一旦大量食用以后，会引起人体的呕吐、腹痛、昏厥，严重时甚至会有生命危险。

近期，各种食物中毒事件

在全国各地时有发生

有一家三口吃了有苦味的丝瓜炖汤

上吐下泻被送往医院紧急抢救

有一家人吃了没炒熟的四季豆

因此食物中毒紧急送医

还有人吃了自己采摘的野蘑菇

而出现了中毒症状

……

朱毅医生提醒，如果发现自己食物中毒，首先就是大量饮水，对毒素进行稀释，借助喝进去的水进行催吐，可以用手指进行催吐，然后及时去医院就诊或拨打120。发觉中毒之后应该尽早救治，以免时间拖得太长对生命造成危险，时间一长，毒素会进入血液，治疗起来更加困难。

1.发苦的丝瓜、瓠子

正常的丝瓜、瓠子味道不苦，食用之后对身体有益，苦味的丝瓜、瓠子含有碱糖甙生物碱，这种毒素的毒性不亚于砒霜！即使通过高温也难以溶解！食用后，可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状，严重的甚至会威胁生命。

2.发芽的土豆

发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。

3.青西红柿

青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃危险性更大！

4.腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

5.鲜扁豆

鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。

6.黑斑红薯

如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不宜被破坏，最好不要食用。