南昌西湖区羊子巷的

周记老字号烤卤店

经营已有几十年时间

每天前来购买的

消费者是络绎不绝

可谓风靡南昌

可最近却有市民反映

就是这样一家老字号的卤菜店

其卤菜食品来自“黑作坊”不说

而且连卤菜的原材料肉制品

竟然是来路不明的“三无”产品

对此

特攻记者对该烤卤店

进行多天的蹲守调查 

特攻记者发现

周记老字号烤卤店的员工

不仅违规徒手加工

更没有佩戴口罩

即便如此

这位员工还表示

周记老字号烤卤店的卤菜

在生产上有着严格的规范

在周记老字号烤卤店内

并未设置有卤菜生产加工点

那么 该店的卤菜究竟从何而来呢

当天下午4点

特攻记者发现一名女子将店内

一箱卤菜原材料

从后门运出

特攻记者蹲守调查发现

周记老字号烤卤店的卤菜原材料

均送到了离该店近一百米的作坊内 

特攻记者

经过两天的蹲守调查发现

该卤菜作坊的一位工人

将制作好的卤菜进行送货

特攻记者一路跟踪

这位工人果真将卤菜

送往了周记老字号烤卤店 

特攻记者随后进入

该卤菜作坊生产区域一探究竟

此时 几名工人不仅没有佩戴口罩

竟然还在徒手加工手中的原材料 

面对陌生人的突然到访

这位工人始终三缄其口

显得十分谨慎

该作坊内不仅无防蚊防蝇措施

一位工人竟然还在作坊内抽起了烟

当特攻记者走到该作坊内时

一个放置鸡脚的铁桶外布满了黑色油垢

其卫生环境令人堪忧

在作坊的加工区域

一个标有白猫牌的洗洁精瓶子内

装的竟然是刚加工好的卤料

虽然周记老字号烤卤店卤菜很是俏销

然而它的卤菜原材料

连厂名厂址都没有

一直以口碑著称的卤菜老字号品牌

其背后真实的加工情况着实令人诧异

随后 特攻记者将情况反映给了

西湖区市场监管局中山分局

执法人员来到现场后 

这位工人坚称该卤菜作坊

并非周记老字号烤卤店的生产点

为此 特攻记者找到了

之前见到的另一位工人进行询问

那么 在事实面前

该工人又会给出怎样的答复呢

经过执法人员调查核实

该卤菜作坊并未办理任何证件

属于典型的“黑作坊”

不仅如此

执法人员还发现

该卤菜作坊的工人无一人办理了健康证

而对于无厂名厂址的鸭肉产品

周记老字号烤卤店老板

始终提供不出进货单据

这样的肉制品已经涉嫌“三无”

随后 西湖区市场监管局中山分局

对卤菜作坊进行了关停处理