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广西柳州钢城饮料厂的这批酸奶不合格!这些厂的凤爪、饮用水被通报
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2018-12-22 点击:

        近期,原自治区食品药品监督管理局组织抽检调味品、肉制品、饮料、罐头、速冻食品、淀粉及淀粉制品、糕点、食品添加剂等8类食品330批次样品。抽样检验项目合格样品315批次,不合格样品15批次(根据食品安全国家标准,检验有个别项目不合格,该样品即判定为不合格产品)。

        其中,  柳州市钢城饮料厂生产的“乳酸味乳饮料”样品(商标:/,生产日期/批号:2018-09-13,规格:185克/杯),蛋白质检出值为0.85g/100g,标准规定检出值为≥1.0g/100g,检测结果不合格

 其他不合格样品产品情况

       (一)荔浦县迎宾阳光超市销售的标称“南宁市经典鸭食品有限公司”生产的“野山椒土鸡爪”样品(商标:麦克佬及图形,生产日期/批号:2018-09-26,规格:30克/袋),菌落总数检出值为①4.5×105CFU/g、②4.4×105CFU/g、③1.6×106CFU/g、④2.6×106CFU/g、⑤3.7×105CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。

       (二)天峨县湘鑫发批发部销售的标称“泰安市岱岳区金鑫食品有限公司”生产的“山椒凤爪”样品(商标:嗒啦眯及图形商标,生产日期/批号:2018-08-10,规格:50克/袋),菌落总数检出值为①8.7×105CFU/g、②7.9×105CFU/g、③9.6×105CFU/g、④2.5×105CFU/g、⑤1.3×105CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。

       (三)荔浦县修仁镇家乐日用品超市销售的标称“重庆市凯意食品有限公司”生产的“35克野山椒泡凤爪(辐照食品)”样品(商标:友意及图形,生产日期/批号:2018-08-17,规格:35克/袋),菌落总数检出值为①1.6×105CFU/g、②2.0×104CFU/g、③6.3×105CFU/g、④1.8×105CFU/g、⑤3.4×102CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。

       (四)广西力豆力豆食品有限公司生产的“奶味茶冷冻饮品”样品(商标:力豆力豆及图形,生产日期/批号:2018-08-19,规格:300ml/杯),菌落总数检出值为①8.4×103CFU/mL、②5.2×103CFU/mL、③4.2×103CFU/mL、④7.2×103CFU/mL、⑤5.9×103CFU/mL,标准规定检出值为n=5、c=2、m=102CFU/mL、M=104CFU/mL。

       (五)德保县完美百信日用品商行销售的标称“广西德保平安大龙工贸有限公司”生产的“平安上龍包装饮用水” (商标:平安上龍,生产日期/批号:2018-09-12,规格:350ml/瓶),铜绿假单胞菌检出值为①<1CFU/250mL、②<1CFU/250mL、③3.0×104CFU/250mL、④<1CFU/250mL、⑤<1CFU/250mL,标准规定检出值为n=5、c=0、m=0CFU/250mL。

       (六)河池市宜州区水立方水店销售的标称“广西宜州蓝祥寿源天然泉水有限公司”生产的“藍祥夀源包装饮用水(饮用天然泉水)”样品(商标:籃祥夀源,生产日期/批号:2018-09-25,规格:17.5L/桶),铜绿假单胞菌检出值为①72CFU/250mL 、②<1CFU/250mL 、③<1CFU/250mL 、④<1CFU/250mL、⑤<1CFU/250mL,标准规定检出值为n=5、c=0、m=0CFU/250mL。

        (七)田阳县旺福食品批发店销售的标称“百色市右江区兴达食品厂”生产的“面包”样品(商标:/,生产日期/批号:2018-10-10,规格:85克/袋),菌落总数检出值为①3.3×104 CFU/g、②2.5×103CFU/g、③1.9×104CFU/g、④1.5×104CFU/g、⑤2.2×104CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。

       (八)隆林宁发食品批发部销售的标称“南宁市润田食品饮料有限责任公司”生产的“醉牛草莓味饮料”样品(商标:/,生产日期/批号:2018-06-11,规格:250ml/瓶),霉菌检出值为160CFU/mL,标准规定检出值为≤20CFU/mL。

       (九)宜州市源泉食品饮料有限公司生产的“冰喜饮用纯净水”样品(商标:冰喜及图形商标,生产日期/批号:2018-09-13,规格:380ml/瓶),铜绿假单胞菌检出值为①<1CFU/250mL、②<1CFU/250mL、③2.6×102CFU/250mL、④<1CFU/250mL、⑤<1CFU/250mL,标准规定检出值为n=5、c=0、m=0CFU/250mL。

       (十)隆林宏发经销部销售的标称“南宁市天牧乳品厂”生产的“八宝杂粮粥”样品(商标:天牧及图形商标,生产日期/批号:2018-08-14,规格:150g/瓶),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.092g/kg,标准规定不得使用。

       (十一)田林县双虹桥百杂店销售的标称“南宁市天牧乳品厂”生产的“八宝杂粮粥”样品(商标:天牧及图形商标,生产日期/批号:2018-08-28,规格:150g/杯),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.095g/kg,标准规定不得使用。

        (十二)南宁市佳叔食品商店销售的标称“河南盛冠达食品有限公司”生产的“披萨卷”样品(商标:/,生产日期/批号:2018-09-18,规格:100克/袋),菌落总数检出值为①1.5×104CFU/g、②1.4×105CFU/g、③5.3×104CFU/g、④7.3×104CFU/g、⑤9.5×104CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=1、m=104CFU/g、M=105CFU/g;大肠菌群检出值为①<10CFU/g、②6.6×102CFU/g、③35CFU/g、④<10CFU/g、⑤1.6×103CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=1、m=10CFU/g、M=100CFU/g。

        (十三)乐业县广百家超市销售的标称“南宁阊澜商贸有限公司”生产的“食用木薯淀粉”样品(商标:朱槿及图形商标,生产日期/批号:2018-06-06,规格:100克/袋),菌落总数检出值为①1.4×104CFU/g、②2.8×104CFU/g、③2.4×104CFU/g、④2.8×104CFU/g、⑤1.8×104CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。

        (十四)南宁伊制味食品有限责任公司销售的标称“南宁伊制味食品有限责任公司”生产的“黑芝麻米饼”样品(商标:/,生产日期/批号:2018-09-28,规格:90g/袋),大肠菌群检出值为①<10CFU/g、②15CFU/g、③1.3×102CFU/g、④<10CFU/g、⑤45CFU/g,标准规定检出值为n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g。

       对上述抽检中发现的不合格食品,各相关市、县(市、区)食品药品监管部门均已经依法进行处置。

【相关阅读】

        蛋白质是饮料中的主要营养成分,也是品质指标之一。如果企业对原料的质量控制到位,严格按照工艺要求进行生产,不会出现蛋白质不合格的现象。

 

        本次监督抽检发现有 1 批次饮料样品存在蛋白质不达标的情况,可能的原因是企业对原料的采购和验收不够重视,有的在加工过程中没有严格按照工艺要求对原料的成分含量进行控制,从而导致蛋白质比例降低。

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