2 月 26 日，有网友爆料称，他购买的 " 龙利发精美西点面包 " 中吃出了一段疑似 " 牙签 " 的异物，生产厂家为 " 吉林省闽兴食品有限公司 "。如果网友没有及时发现，后果不堪设想。

" 牙签 " 为何出现食品中？" 吉林省闽兴食品有限公司 " 是一家怎样的食品企业？2 月 27 日，新文化报 · ZAKER 吉林记者随机展开调查，并且跟随长春市食药监局绿园分局执法人员对该企业进行突击检查。

然而在检查中，执法人员却遭遇这家企业员工反锁车间大门拒绝检查。经检查，该企业卫生条件脏乱差，管理混乱，绿园分局依法责令停业整顿。

踏查：被曝光后换牌子重新生产？

2 月 27 日上午，新文化报 · ZAKER 吉林记者按照面包上的地址来到西新镇民丰村，在迎宾路上并未找 2065 号。经过地图导航来到一条偏僻的村路，在民丰村六组找到一个大院，传出阵阵面包的香气。

记者看到，这个大院挂有 " 闽兴食品有限公司 " 字样的牌匾，只在厂房上悬挂着 " 龙利发食品 " 字样，这家企业就夹在印刷厂与塑料厂之间，非常隐蔽。

工厂大门敞开着，除了厂内排烟管中不断向外涌着白气和不断飘来的香气以外，完全感觉不到里面正在进行糕点生产加工。在工厂大院有许多面包包装袋，上面印刷的生产厂家正是 " 吉林省闽兴食品有限公司 "。但村子附近的超市没有一家在售卖龙利发或是闽兴牌的面包，对此该超市商户表示，龙利发面包厂的面包只批发，不零售。

当记者想要了解更多情况时，超市的负责人便不再搭话，不是支支吾吾就是转移话题。

这个大院正是 2017 年 4 月本报曝光的长春市贝思特食品有限公司的厂址。

此前，曾有读者举报，该地存在一家无证经营的面包生产厂，经长春市食药监局绿园分局现场进行突击检查，发现长春市贝思特食品有限公司工商营业执照和食品生产许可证注册地址与实际不符，现场环境脏乱差，并对其进行了处罚。

记者调查发现，" 龙利发 " 与 " 闽兴食品 " 两个食品公司除了名称不同以外，在地图上标注的位置几乎完全相同，甚至老板都是同一个人。

而国家企业信用信息公示系统显示，" 吉林省闽兴食品有限公司 " 工商注册时间恰好在记者曝光之后。

在记者现场踏查的一小时中，没有一个穿着工作服的工厂工人从楼内走出，但透过围墙可以看见里面的厂房正在进行生产工作，几乎开放式的厂区以及四周的卫生环境很令人担忧，厂外不远处的乡道上就是一个天然垃圾堆，记者还在垃圾堆中发现了一堆碎鸡蛋壳等生产原料。

现场：反锁车间大门拒绝检查

2 月 28 日上午，新文化报 · ZAKER 吉林记者随同长春市食药监局绿园分局执法人员，对闽兴食品有限公司进行突击检查。

上午 10 时许，两名身穿生活服装女员工在院里看到执法人员，慌忙跑进加工车间，立即将门反锁，向同事通风报信。任凭执法人员敲门，亮明身份，说明来意，要求开门接受检查，可车间内没有任何回应。在车间门口，面包托盘、鸡蛋筐、包装箱散乱堆放在周围无人清理。

此时，车间内机器轰鸣，从窗口看见，屋内员工穿着日常服装加工面包，没有穿戴工作服。得知屋外执法人员检查，他们慌忙四下收拾着屋内物品，单位负责人却不见踪影。执法人员立即打电话联系公司老板，要求开门接受检查，但老板却声称在外看病，拒绝配合检查。

检查人员在生产车间旁找到一个员工通道才进入加工车间，发现卫生条件极差，食品存在二次污染。工人换洗消毒房间形同虚设，直接穿着棉鞋来回出入。地面上没有铺瓷砖，只有水泥，原料也没有按照规定干湿分离。面袋与垃圾袋、脏水盆、水桶堆放在一个房间。

在配料间，白糖、添加剂等物品随意堆放在地上、窗台上，搅拌器剩下的废料没有扔掉，而是藏到案板下。盛装鸡蛋用的水桶和添加剂配料直接放在地上，盛放黄油、枣泥的托盘和鸡蛋水桶上布满污渍而且已经发黑。搅拌机上拆下的搅拌器直接泡在地上的水盆里，工人直接把盛放过蛋液的水盆在这个水盆里清洗一下，便用抹布擦干放在旁边，准备再次使用。工人清洗地面时，直接将污水倒在地上，然后把水扫进排水地漏。

厂房内有七八名工人正在生产面包，他们都只戴了一个一次性头套，穿着脏衣服，身上粘满面粉，在搬运面包时没有任何使用手套、口罩。

看到有人检查，有工人赶紧跑过来送来白色工作服让大家穿好。

而在面包冷却间，工人的棉袄、添加剂就堆放在面包架旁边。工人带着发黑的线手套把托盘上的蛋糕取出，摆放在货架上。

屋里没有垃圾箱，只有旁边一个脏丝袋子作为垃圾袋，装着剩下的边角余料。

10 多分钟后，一位自称老板弟弟的男子走出来接受检查。

对话员工：我们厂子的卫生条件算不错了

看到现场不卫生的状况，执法人员立即要求停止生产。这时车间里的员工才陆续离开了自己的工作岗位。

面对检查，这些员工并不配合，互相用咳嗽、使眼色或者触碰身边人的办法中断正在进行的谈话，继而一言不发，假装翻看着手机。

" 你们瞅着脏，其实是我们来回倒面，又整水，来回踩的。其实我们上午生产，下午打扫卫生，可干净了。" 一名员工一边用脏抹布刷洗装蛋液的水盆一边解释说，他们加工的面粉一袋 25 公斤，生产最多时一天能够加工 30 袋。

" 我们都是附近的居民，这个厂子才开工三天，没有多少活，通常早晨八点多来了中午十二点就能结束工作，剩下打扫打扫卫生，我们就回家了。"

该女员工说，这个厂子不到十个人，这几天还有老板的侄子在帮忙，刚来的几天她们不太会做，有一位阿姨培训她们，之后她们就都自己上手了。

工人对脏乱差的工作环境不以为然，甚至对环境还感到满意。其中一位员工说她们做的面包样式很多，现在的卫生条件算是不错的了。" 谁家自己包饺子还会在地上掉点面呢，这么大个厂子，难免会有些不干净的地方，没有大毛病。"

在执法人员催促下，20 多分钟后工厂老板郑某才赶到现场。" 我才生产三天，没想到就会遇到执法部门的检查。" 老板郑某对执法人员突然检查赶到非常意外。他介绍，" 龙利发 " 是自己曾经注册的品牌，媒体曝光后他重新注册的企业名称。目前自己的产品全部销往长春周边市县和农村，没想到执法部门能这么快检查上门。

调查：生产前未经检查私自生产

" 分局去年曾经因生产环境问题，对这家企业进行过处罚。今年春节前还对这家企业进行约谈，但企业负责人对食品安全责任置若罔闻。" 长春市食药监局执法人员介绍，年初以来，绿园分局开展假冒伪劣食品专项整治，为了落实企业责任，分局多次对辖区内食品生产企业进行集体约谈，在此期间该厂与绿园分局签订了食品安全生产责任书。

由于春节前这家企业与另一家食品企业洽谈企业收购曾经停产，所以分局要求该厂节后重新生产时，必须经过检查后才允许生产，但从检查看，该厂并未遵照执行。

执法人员介绍，按照要求企业生产前要进行 " 五严查 "。

一是每天严查厂区卫生和生产场所卫生，保证厂区环境卫生清洁，没有积水、杂物、垃圾等污染源，才可以生产；

二是每天严查生产场所卫生，卫生整洁，地面、墙壁等无滴水、污迹等才能够生产；

三是每天严查食品生产人员健康证，没有健康证或者超期以及患有传染性疾病的严禁上岗生产；

四是洗手更衣流程，严格消毒，佩戴整齐清洁的工作帽、工作服、口罩，不得携带或存放与食品生产无关的物品才能够生产；

五是每天严查严把进货查验关，才能够投料生产。

" 从检查情况看，该企业多项内容不符合要求。" 执法人员说。

此外，检查中，包装车间年轻人对设备操作显得笨手笨脚，引起了执法人员注意。

经调查发现，这些工人是郑某从老乡招来的打工人员，未经培训就上岗生产。

执法人员表示，按照规定，食品生产企业必须经过岗前培训，并且取得健康证才能够进行生产。

同时，分局多次督促企业建立食品总监制度，但该厂负责对企业员工疏于管理，存在管理安全漏洞。

处理结果：责令停业整顿

检查后，执法人员表示，该企业生产场所卫生脏乱差，个人工作服有污迹，着装不整齐，生产场所存放与食品生产无关的物品，原料、辅料、食品添加剂混放在生产车间，该企业违法了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项、第四项、第八项的规定，依据第一百二十六条的规定，执法人员当场下达了责令改整通知书，要求企业马上进行改正。

下一步，绿园分局将以生产加工、小作坊为重点，开展专项执法检查，加大处罚力度，发现违法行为，严肃处理，督促企业落实主体责任，严把原料进货关、贮存关、销售关，切实消除食品安全隐患。

网友评论：

@天涯痴客：想不明白咋进去的，要是果仁之类的还能说是生产线生产其他品种的关系，这个总不能同时生产牙签吧，难道工人一边剔牙，一边操作。

@彩 saika：这要是扎嘴可疼死了。

@长春小市民 - 低调：有质检员吗？是不是厂长、财务、车间主任、生产工人、质检员、包装工人、送货司机、搬运工都是一个人啊？

@红色火焰：是不是怕塞牙，商家很贴心啊。

@狂暴小矮人：买面包之前先看厂家地址，农村那一片的绝对不要买，再一个看保质期，一般面包的保质期夏天也就三四天顶多了。

@睡懒觉的希望：面包一般不会买小厂的。

@Hyoung-L：都是乡村小作坊，谁去管啊，食品安全都得靠消费者火眼金睛。

@火锅先上面：大牌子虽然贵点，但是贵有贵的道理。

@不开熏 123：大厂都不靠谱，垃圾小厂的东西也敢买。