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蟑螂横飞!“外卖厨房”卫生堪忧
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2021-04-20 点击:

导读:现在外卖行业的兴起,出现很多只做外卖的餐饮店,他们只需一个厨房就能运营,业内人士习惯称为“外卖厨房”。近日,记者走访发现,这些外卖厨房的卫生状况实在让人堪忧。

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有记者连续两个月来,以外卖员和兼职服务员的身份暗访了广州近百家外卖餐饮店,并卧底进入7家在外卖APP上排名靠前的“外卖厨房”工作,暗访的结果令人大跌眼镜。


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暗访记者:那天在那边打工,是看到了厨房里,一共有四只死蟑螂。其中有两只是在装米的袋子下面,因为他们是寿司店,他们是要把米饭煮好,他们晾凉是放在大的白色盘子里面,我就看到那几只死蟑螂,就在那个盘子的旁边,大概也就十几二十厘米的地方,盘子上面还是有一些苍蝇在飞。


而这些店铺,还主打健康轻食、日韩料理、中式快餐等,配送范围覆盖环市路、东风路、天河路、珠江新城等主要商圈。在记者卧底的店铺中,有一家竟直接使用自来水兑果汁。


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外卖厨房员工:帮我装那个自来水。


暗访记者:直接接?


外卖厨房员工:对。直接接那个(自来)水,要多一点点。


“卧底”记者无健康证轻松上岗,厨房环境肮脏不堪,有些店苍蝇乱飞、蟑螂遍地走,食材调料与废弃垃圾四处混乱堆放,地面油腻走路都粘鞋底。在记者隐蔽拍摄的视频中,更不乏厨师光着膀子炒菜、口水四溅斩熟食等场景。


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暗访记者:都是没有带口罩的,他们戴手套的话,也只是在接触那些比较油腻的食材的时候才会戴上手套。接触一些比较干燥食材的时候,比如说面包片什么的,他们就不会戴手套。健康证是没有一家让我出示健康证的。


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看完这些视频,不知道电视机前的各位还能否安心的按下外卖键。现在站在新风口的“外卖厨房”和“联合厨房”,扩张布局之余自身的管理规范能否跟上?相关的监管部门是否尽到监管责任?毕竟唯有管好,才能发展得更好。


TAGS:饮食 | 新闻转载:长沙社区通
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