靠一只铁锅起家，9年里竟炒出了2000万元的家产，炒出了龙桥炒货、糖果、冷饮三大系列企业，听起来似乎是个神话，但是一个事实。

    1984年，杨惠民在上海市某厂当合同工时，发现市场上瓜子生意特别好，一打听，和民商店一天可销50公斤，星期天回家，他在乡村又作了一番调查，杨园乡加上周围三四个乡共有5万多人，年销售70吨瓜子，净赚2万没问题。

    说干就干，他弄来一个大炒锅，买来生的葵花籽炒了起来。经过反复多次试制，终于制作出香味诱人的瓜子。第一批17吨多味香瓜子在当年春节一销而空，龙桥瓜子的名气在附近响起来了。接着他又搞起了西瓜子、白瓜子，并采劝稳扎稳打，步步为营”的销售策略，先是在工厂周围几个乡建产稳固的根据地，以质优价廉令其它牌号的产品难以产足，然后“农村包围城市”，先打入浙江地区，再立足上海。这样，龙桥炒货从单一的香瓜子，发展到现在包括核桃、松子、香榧子在内的20多个品种，年产量也从开始的350吨增长到现在的3000吨。

    现在一个炒货厂，最头痛的就是淡季，。炒货在大热天总是没啥销路。

    作为乡办企业，龙厂用的大多是季节工，一到淡季，季节工找到别处工作，就不来了，重新培养一个熟练工又要花费不少的时间。有远见的杨惠民马上又作出生产冷饮的决定，他用自有的资金，投资4000万元，安装三套流水线，仅两个月，以“小龙人”为商标的系列冷饮已投放市常全市首创的果仁冰淇淋，以葵花籽、松仁、花生仁为配料，一上市，儿童们就爱不释手，于是，龙桥厂成了上海市为数极少的“没有淡季的食品厂。

    杨惠民之所以成为一个成功的企业家，是因为他有现代经营意识和经营理念，找出企业自身的弱点，并采取积极有效的方法。