最近,被林青霞点赞的这道“百秒黄花鱼”,红遍了亚洲。
有美食博主说:“林青霞最爱的百秒黄花鱼,让原来不爱吃鱼的她都每次必点。鲜嫩不腥!”
百秒黄花鱼,就是只用100秒做好一道鱼,“多1秒太老,少1秒太生,100秒刚刚好”。
迷倒女神的这道菜,也被许多亚洲食客追捧。
某众点评上,食客们对这菜的评价是:
1、“汁水伴着鱼肉吃,鲜的眉毛都掉下来了。”
2、“百秒黄花鱼不是盖的,超级鲜美,点了2条,吃光光的节奏。”
3、“的确让人一吃就爱上!”
……
想在家里吃上女神所爱的这道菜?
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不过你要先准备好,一条保鲜得当、产域优良的黄花鱼~
这道菜的主角黄花鱼,红起来的时间并不比青霞女神晚。
《鹤场漫记》中赞它味比鲈鱼:“兴酣还欲问东坡,鲈鱼较此味如何”。
在港澳台,它因为鲜嫩被誉为“黄花小姐”。
许多地方也叫它“长寿鱼”。
因为它滋味肥美,鲜而不腻,营养丰富,优质蛋白。
而说到黄花鱼,不得不提中国的黄花鱼之乡福建宁德,“百秒黄花鱼”所用的鱼就出自那里。它号称“海上天湖、佛国仙都、百里画廊”,以水域优良、海产丰富著称,是著名的黄花鱼之乡。
宁德海域美景
除了产地优良,正规大品牌也很重要。
三都港黄花鱼,海产大品牌,出口美国、日本等十多个国家。
特 点:
1、福建宁德的优质水域,无公害。
2、急冻保鲜,风味不失。
3、肉质鲜嫩不腻。
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