首页 | 注册 | 登陆 | 网站繁體 | 手机版 | 设为首页 长沙社区通 做长沙地区最好的社区门户网站 正在努力策划制作...

您的位置:长沙社区通 > 新闻 > 杂谈 > 美食 > 【品味中国】第51集“彭水人早餐必点的米粉 有啥特别之处?”
【品味中国】第51集“彭水人早餐必点的米粉 有啥特别之处?”
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2018-06-04 点击:

      早餐可以说是一日三餐中最有人情味的一餐了,地域不同,吃的早餐也不尽相同。彭水人的早餐就两个字:辣、鲜。

     

      在县城不太起眼的一家米粉店,早晨七点已经是人头攒动,人们都是为了吃一碗米粉而来。除了美味的臊子外,米粉原料也是很有讲究的。米粉制作相对简单,只用到大米,把一部分米浆用热水冲成米糊,再用米糊和米浆混合,上锅蒸熟。米粉蒸熟后需要挂在竹竿上晾一天,然后再切成条状,这样的米粉煮出来不会断,更筋道。 一碗米粉,蕴含了彭水人的早餐记忆,也是彭水人割舍不掉的乡愁。从外地回到家,吃上一碗久违的米粉,才算真正回了家。

TAGS:美食 | 新闻转载:长沙社区通
顶一下
(0)
踩一下
(0)
最新评论     查看全部评论     发表评论
发表评论
·网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明网站同意其观点或证实其描述。
·请注意语言文明,尊重网络道德,并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
·长沙社区通管理员有权保留或删除其管辖留言中的任意非法内容。
相关文章
精品导读

更多>>长沙常用电话