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斑鸠树学名腐婢。腐婢叶子里有丰富的汁液,用锅铲把叶子捣烂后就会变成果冻状。过滤掉叶子残渣,再加入碱性的草木灰水,就可以做出像豆腐一样的食物。斑鸠豆腐的口感像果冻一样爽滑,营养丰富,是鞍子苗寨里每家夏日清凉解暑的必备食品,也是在外漂泊的子女最想念的一道菜。没有什么能比得上这种充满亲情的家乡味道。
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