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【品味中国】第64集“传说中的红豆腐竟然是它!看了真是食欲大增 胃口大开啊!”
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2018-06-25 点击:

    

     相传在唐朝的时候木厂村有一个穷书生做了一些豆腐,因为有事情耽误了,回来后发现豆腐已经发霉了。出于节省的考虑,书生不舍得扔掉,便拌了些调料试着吃,没曾想味道还不错。这就有了木厂村的红豆腐。

     临洮县的木厂村,旧时有海眼泉百十眼,清澈甘甜。众多酒坊选址于此,就是为了利用海眼泉来酿造美酒。水质和豆腐口感关系密切,甘美的海眼泉及其地下水,可以制作出醇香的豆腐。红豆腐在这样的环境下被制作出来,味道鲜美,入口醇香。同时它作为一种配料,又为许多美食添加了一抹惊艳的味道。

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