叮咚~

又到了吃货的觅食时间！

晚上吃什么？

晚上吃什么？

晚上吃什么？

还没想好的小伙伴

赶紧跟我走

这个好地方你没去真是太可惜了！

东鼓道B2层

“美食大朕盟”

夏天吃档子铺好地方

快捷、实惠、接地气

最重要的是还凉快！

50家美食档子铺

每家20平方米左右

店面装修清逸丽雅，灯光柔和，卫生过关，

人均消费20元至30元！

走，咱这就一起去看看！

花甲粉丝

价格：人均20元

花甲粉丝，其实是花蛤粉丝。最主要的特色是粉丝细腻，滑而不粘，长而不断。其主食材之一花蛤，是老板亲自市场踩点，上午10点新鲜到货。食材的花蛤、生菜、土地豆丝、金针菇丝、年糕小细条、粉丝，6种配比常年不变。主要根据各人口味来调配配比。

如果想吃鲜一点，就多加几颗花蛤，如果想吃素淡一点，就多加些生菜和土豆。细心的老板以前还采用油豆腐，老板说因为夏天，油豆腐吃了口腻，就换成了小细条的年糕，可以清淡一些。

花甲粉丝的碗口是特制的，是内层锡箔，内行的人都知道，锡箔再高的温度都无毒无害，而且锡箔不易散热，捧在手里不烫，锡箔装食材特别是米线类的，不易胀粘。

大家吃得汗流浃背，老板有时会送上一瓶小矿泉水。这比路边小店要有逼格得多，关键还有实惠还不丢面子。老板一般的日子可以每天卖出150碗粉丝，逢上周末或节假日，280余碗的销售业绩雷打不动。

群主请客

价格：22—28元不等

这是一家卖酸菜鱼的档子铺。老坛酸菜无骨鱼、养生菌菇无骨鱼、香辣沸腾无骨鱼、经烧草原谷饲牛肉面等四种品种无主打，加上酸辣萝卜、高山油焖笋、凉拌青瓜、四川香肠、口水鸡、黑木耳、黄豆芽、口水鸡等12种随口小菜。

小菜分2元、6元、12元三档，一般的素菜为2元，中档的6元，12元的为山鸡和香肠。

这里的酸菜鱼无需大盆，一个人想打牙祭的话，完全可以到这里来吃上一顿，量足，入味，鱼是日日鲜。价格从22元为主打，26元、28元则算为上档，如果来上一份随口小菜，总共40元左右，就可以吃上一顿放心的酸菜鱼大餐。

店长翁佳学说，老板之所以取名“群主请客”，其实说的就是三五成群的年轻靓仔美女开个美食派对，到这里也是很好的选择。翁佳学拿出每天的账单，生意最好的时日可以卖出7000至8000碗酸菜鱼，平常时日也在不会少于3000碗。

小蹄大做

价格：大猪蹄20元，小猪蹄15元

50岁的奉化人朱吉洪是“小啼大做”的老板。如果要吃猪蹄，哪怕是居家马大嫂的手艺也绝比不上朱吉洪。朱吉洪说，他的猪蹄的原料是奉化山区的家养猪。而且前一晚他就高温蒸好，用卤汁卤上2小时。窍门在有中草药、桂皮、八角等秘制而成的酱料，这是朱吉洪的心血，别人不可以有轻易仿制。

而且其猪蹄卤好后，由老朱的儿子小朱亲自烤制，将猪蹄的内油滤尽、再撒上芝兰、椒盐、胡椒和小葱。

制成后端上，人见人爱，大口味的可以吃上3个。而白领和居家的一次打包10个的，也不少。一个猪蹄大的卖20元，中的15元，可以随走随吃，十分便利。现在老朱一天可以卖出五六百个猪蹄，日营业额最好冲破万元大关。老朱说，等心静下来，他还要多开发几种口味，让老少皆有所爱。

禾谷炒饭专家

价格：20—32元

这是一家专给人做炒饭的档子铺，就是外出游子回忆小时候妈妈的手艺，38岁的老板娘董玉珠说，他们家的配料有鲜虾仁、玉米粒、牛肉丁、酱肉丁、青瓜和菠萝等十几种，根据这十几种配料食材的比例，可以变幻出百味炒饭。

以清淡口味著称的是鲜虾仁炒饭、鲜虾菠萝炒饭，以重口味著称的就是牛肉炒饭、酱豆炒饭。其原料饭都是高温蒸出来的，上盘时都是粒粒见饭，毫不粘连。

炒饭的香而来腻，还在于油，老板娘面带神秘地透露，这个油的配比是不可轻易学到精髓的。因为是动物油与植物油调配而成，非一日之功力。一盆炒饭价格在20元至32元之间。老板在2017年跨年夜那天卖出500份炒饭，从此在宁波声名大振。

开心丽果

价格：人均13元

夏日里街头最撩人的就是五彩缤纷的鲜榨果汁。但要能喝上真材食料，不加水不加糖无任何色素添加的，找开心丽果是没错的。

开心丽果主要经营40余种现榨果汁，取材是当季水果，全部去皮去核不留一粒残渣，这在同行里也属顶瓜瓜。

店员李顶告诉记者，他们主营的就是鲜榨，而所谓人们担心要加果糖等添加的只有四款热饮，这是对人们冬季喜欢喝热茶的人们量身订做的。

店里常年主打还是鲜榨，有三种包装，从400毫升、500毫升到700毫升都有，优惠下来平均在13元一杯。鼓励回头客，常年推出第二杯半价活动。

康哥烧烤

价格：人均30元

烧烤的美味是诱人的，但烟熏火燎，而且烧烤食品的卫生，都会让人心存芥蒂不敢多吃。但有东鼓道有一家叫“康哥烧烤”的档子铺，你去了，可以打消一些疑虑。50岁的康哥是安徽阜阳人，做烧烤10多年了。

店里烤串、臭豆腐、土豆块、菜串，只要你说得上来的烤串，在这里都能找到，做了10几年烧烤，单品一年一年开发，如今已有50多种。康哥的独门绝活就是铁板烤、料新鲜，油新鲜，酱汁是秘制。

康哥可以算得上是宁波卖烤串中的活招牌，他在城隍庙也有一家烤串店。康哥一天卖出的烤串有多少？康哥大嘴一咧说，东鼓道店里一天营业额最高7000元左右。两个儿子都是烤串大厨，所以保质保量。