吃货日记
寿喜烧有点像牛肉火锅,在日本有关西与关东的口味之分,关西的寿喜烧味道较浓郁,通常一边煎肉一边浇料汁,是品尝顶级牛肉的代表性烹调,仪式感满满,被大家称为治愈系美食之一,家庭一般到欢聚或者庆祝时刻才会享用它。
很多人对寿喜烧其实并不陌生,日本的动漫里常常出现寿喜烧的画面。
今天我们吃货记者丝丝就在南宁的繁华商圈里,
嗅到了这份大隐隐于市的美味寿喜烧 。
吃了心情就被治愈的 寿喜烧
寿喜烧
寿喜烧是一种“人数友好”的火锅,
一个人吃,安静而治愈;
两三人吃,热闹而温暖。
店里还有好看的小姐姐小哥哥,
为你烹制这份带有温度的美味。
要说这锅里最厉害的角色,那就是来自澳洲的M9和牛,红白相间晶莹剔透,肉质坚实饱满,想瘦又营养,选它就没错了。
要吃正宗的寿喜烧,还少不了一样东西,
无菌蛋。
(特别提醒:孕妇、哺乳期妈妈除外哦!)
南宁森荟寿喜烧专门店店长 兰脆媛
鸡蛋外壳会存在有沙门氏菌,就像我们刚挤出来的牛奶,不能直接喝的,还要经过技术处理过,像这个鸡蛋也是经过这个技术处理之后,它才可以直接进行生吃,是完全没有任何腥味的,而且它还会稍微带有一点清甜的口感。
丝丝还等什么呢?赶紧帮大家试吃一口吧!
吃货记者 丝丝
这个牛肉的品质本身已经很好了,再加上无菌蛋之后,它就更加地滑嫩,别看它这块肉是一大块,但是掺了这个蛋液之后,味道就更加鲜嫩多汁,而且入口即化。
领略完牛肉无菌蛋,就要开启寿喜锅了。
将剩余的菜品和牛肉整齐排列入锅,漂亮的造型,
看着就满心欢喜,
再把乌冬面、新鲜鱿鱼下锅游一圈,
这一餐才算是真的圆满。
听听食客怎么说吧
价格非常地平价,但是又能吃到进口的牛肉所以我觉得也是非常超值的,而且分量很大,两个女生吃应该都吃个一人份都能是饱腹的。
这里的主食口感挺好的,小食也非常不错,特别是这道芥末章鱼,章鱼非常新鲜,芥末也不呛,非常适合夏天食用,冰冰爽爽,估计女孩子都会非常喜欢。
一趟说走就走的日式居酒屋之旅,
你可以安心在这里大口吃肉,小酌一杯,
聊聊生活的烦恼,工作的忧愁,
让时间在温情里任性流逝。
地址:南宁古城路民族广场新梦百货B馆
一楼中区
南宁森荟寿喜烧专门店
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