娜娜的吃货日记:
再过几天就到立秋,也就是该贴秋膘了,
吃肉当然是首选,
不过,天气这么热,上哪吃烤肉,
才不会汗流浃背,一身油腻呢?
跟着我走准没错。
我们今天来的是,今年夏天才开到南宁的姜虎东白丁韩国传统烤肉店。刚到店就马上吃,不是《吃货日记》的风格,但是,当满满的烤肉摆在面前,谁能把持得住……
沾上了椒盐的雪花牛肉, 香味完全被炭火激发, 肉质有弹性,不肥不柴刚刚好, 咬在嘴里,就有种炭火烧烤的香味 蹦出来。 | |
这味道,就像小时候一家人一起围着炭火吃烧烤的滋味,而且肉在烤制过程中,油脂析出,滴到炭上,因此吃起来一点也不油腻,再搭配浓浓的木炭香气。小编要忍不住口水咯!
调味牛排,需要腌制12个小时让它们里外都能入味才能售卖。而且,腌制的酱料里用了苹果和梨去,所以,他们家的调味肉有一种自然的水果香味。
不同品种的肉,要选择不同的烤盘或者烤网,才能烤出最佳风味,分不清不要紧,因为有店员全程帮忙,我们可以做个安静的甩手吃货。
比如这款简单的盒饭,就是把配菜跟米饭捞在一起,盖上盖子使劲摇了一摇,竟然变成了风味浓郁的韩国拌饭。
还有味道略显清淡的海鲜葱饼,让饱腹的主食变得丰富多彩。
烤肉味道很不错,当然要去厨房看看。另娜娜惊讶的是,这是一个完全闻不到任何油烟味的厨房,而且也是强迫症患者的福音。
全部菜品都是整整齐齐摆放,包括黄瓜条、胡萝卜,它们都切得一模一样,排列得好整齐,好像在列队,准备上桌。看着那是相当舒爽。
这家店是韩国著名主持人姜虎东经营的烤肉店, 因此店内随处可见可爱的姜虎东漫画形象和人形立牌,营业16年,500+分店遍布全球。“白丁”在韩语中是平民百姓的意思,白丁烤肉也就是说,这是一家大众消费的烤肉店。 | |
我之前有去韩国旅游,体验、感觉都跟在韩国是没差别的。
地址:
南宁市青秀区会展航洋国际5楼
姜虎东白丁韩国传统烤肉店
电话:0771-5516678
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