在西昌，除了品尝原生态美食，还可以去名店街夜市，尝一尝地道的西昌小吃。

美食爱好者 李雪：

“这是我们西昌夜市最出名的三粉和炸洋芋了。其中最有名的就是这道菜，又辣又酸的感觉，会辣得你伤心、流泪，感觉很伤心。”

伤心凉粉，把米凉粉切条，放入红油、花生、小米辣、葱花等调料，一碗让你伤心落泪、又辣又糯的伤心凉粉就做好了。

美食爱好者 李雪：

“给你推荐一样吃了会开心的美味，对于女孩子来说，吃了甜食之后就会开心，它叫开心凉糕。”

伤心凉粉、开心凉糕，接下来是“西昌三粉”之一的冰粉。

冰粉是由手工搓制而成，将冰粉籽放入纱布中洗干净，然后就放在水里搓，搓冰粉的时候要注意手不能离开水面，这样做出来的冰粉才没有气泡，连续搓上三十分钟，这可真是个体力活，把冰粉籽的浆全搓出来，和水凝固在一起，倒入石灰水，液体的冰粉浆就彻底凝固成冰粉了。

再加入各种配料，一碗晶莹剔透、清凉解热的冰粉就做好了。

在夜市里，除了“西昌三粉”，还有裹料丰富的卷粉、香辣的狼牙土豆，平凡的食物却能吃出不平凡的味道。 

艾琴是这家店的老板，她告诉我们，最开始是因为家里生意失败才做起了凉粉生意，“伤心凉粉”这个名字也是十分贴合当时的心情。

店主 艾琴：

“以前我们做矿生意，矿产开发，后来生意失败了，也不知道做什么，就想干脆做一点凉粉生意。其实在以前，我妈妈他们那个年代，来卖凉粉的话是挺丢人的，也挺伤心的，所以就想着干脆就取名伤心凉粉，然后再加上我们这个凉粉有很多小米辣辣椒。吃的话也是让你辣得比较伤心。”

这些小吃看似简单，但是做起来却是十分辛苦。虽然有很多困难的时候，但西昌人坚强乐观的性格，让艾琴一家人坚持了下来。

店主 艾琴：

“有伤心的，肯定要有开心的，酸甜苦辣都有，有辣的，肯定也有甜的，开心凉糕、凉虾，开心冰粉一系列我们就做起来了。我妈妈经常教我们勤劳致富，反正没什么大不了，跌倒了重新再来就是了。”