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霞浦过节必备美食“红鲟八宝饭” 集十几种食材于一身 太鲜了!
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2020-01-17 点击:

在祝寿宴上,钟金聪安排的主食除了年糕之外,还有一道本地过年必须上的美食叫做红鲟八宝饭,寓意红红火火。而这道菜的主食就是当地野生的红鲟,学名叫做青蟹。
钟金聪最后购买的是当地一家很有名的手打鱼丸,这道菜寓意团团圆圆,看老板娘开心的样子就知道临近过年生意一定不错。
食材购买齐备,钟金聪家里的亲戚们也终于到齐了,二三十人全都挤在他的家里准备给老爷子拜寿,家里迎来了许久不见的热闹。
在酒楼的后厨,钟金聪兄弟两也开始了紧张的忙碌,为晚上的寿宴做准备。
红鲟八宝饭在霞浦家喻户晓,是当地节日、喜庆必备的一道美食。
主材是糯米和青蟹,铺料包括火腿、干贝、虾仁干、香菇干、玉米粒、青豆、红萝卜、冬笋等,色、香、味俱全。
红红的色彩,寓意着“鸿运当头”!近年来,这道菜越来越受到当地人的喜爱。

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