要说长沙味道，我这个“老口子”有话说。这几家馆子，没别的，就是好吃、地道，开了有些年头了，味道一直没变。你要是来长沙，跟着我这张美食地图走，准没错！

1、铁胖子口碑长沙菜

铁胖子就像是那种从小吃到大的街坊食堂。别看它现在装修得红红火火，包间敞亮，透着一股子新派的市井范儿，但那味道，还是25年前的老长沙味

招牌口味虾每只小龙虾都开了背、抽了虾线，轻轻一掰，完整的虾肉就弹了出来，简直是解放双手的福音。

钢管鸡，这道菜上桌自带“仪式感”。服务员会当着你的面剪彩，盖子一掀，鸡肉的焦香混合着热气瞬间炸开，香得人直咽口水。鸡肉嫩得能掐出水来，皮烤得焦香酥脆，底下垫的玉米和红薯吸饱了鸡油，那叫一个香甜软糯。

2、壹品龙虾

这家店就厉害了，简直是二次元爱好者的秘密基地。一进门，复仇者联盟、海贼王、龙珠的巨型手办四处都是，还有一整面墙的泡泡玛特，简直酷到没朋友。

清蒸小龙虾：敢做清蒸的，都是对自家小龙虾品质有绝对自信的。剥开虾壳，丰盈的汁水顺着手指流下，虾肉的清甜和湿润感被完好地保留，蘸一点姜醋汁，最是考验食材本味。

罗氏虾：如果你偏爱丰腴的口感，那冰镇罗氏虾绝对是“天菜”。虾肉饱满得像个小肉弹，冰镇过后口感更加爽脆弹牙。

3、铭记烧烤

这家烧烤是从张家界火到长沙的，带着一股子湘西大山的纯朴和野性。

钵子小龙虾：他们家的小龙虾很有意思，是用土钵子炖着上桌的，底下还点着火，越煮越有味。虾壳很薄，甚至不用上手，嘴巴一嗦就能脱壳。

湘西烧烤三剑客：土家大片五花肉、黑猪肉串和湘西香肠，是每次来都必点的。香肠带着独特的烟熏风味，肥瘦正好；大片五花肉烤得边缘焦脆，内里油润；黑猪肉串更是肉香四溢，吃起来就是比普通的猪肉要香得多。